g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Domuz eti dolgusuna tuz, pişirme şarabı, monosodyum glutamat, beyaz biber, hafif soya sosu, mısır nişastası ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, ardından et sertleşene kadar saat yönünde karıştırmak için çubuk kullanın

Zencefil ekleyin ve iyice karıştırın, ardından 15 dakika marine etmek için buzdolabına koyun.

Marine edilmiş eti buzdolabından çıkarın, tek kullanımlık eldiven giyin, biraz et kazmak için bir kaşık kullanın, kalbinizde bir düzine çırpın, bu işlem ihmal edilemez, köfteleri daha lezzetli hale getirmek ve onları tek haline getirmek içindir. Tabağa küçük bir top koyun.İstediğiniz kadar topun boyutu.Eğer büyük topu yemeyi seviyorsanız, onu büyütün.Oğlum için yaparım, böylece top daha küçük olur.

Sıcak tavaya biraz daha yağ dökün.Yağ sıcaklığı yükseldiğinde köfteleri kısık ateşte pişirin.Tavanda köfteleri iki dakika karıştırmayın, birkaç dakika sonra tavayı sallayabilirsiniz.Köfte doğal olarak hareket eder. Köfteleri ters çevirin ve kısık ateşte kızartmaya devam edin (Yağın stabilitesi nasıl değerlendirilir? En iyisi bir termometre bulundurmaktır, yoksa çubukları yağ tavasına koyun, çubukların yanında küçük kabarcıklar varsa, bu sıcaklıktaki köfte en iyisidir. )

Her iki tarafı da altın olana kadar kızartın, çok kızartmayın, bütün kızarmış köfte kısık ateşte

Yağını kontrol etmek için kavrulmuş köfteleri almak için süzgeci alın ve daha sonra kullanmak üzere tabağa koyun.Küçük köfte yaparsanız, bir tencerede bir tencere kızartamazsınız, ikiye veya üçe bölebilirsiniz.

Tüm kızarmış köfteleri bir kenara koyun

Mümkün olduğunca olgunlaşmış 4 domates seçin, bir veya iki dakika kaynattıktan sonra domateslerin kabuklarını soyun ve doğrayın.

Tava ısıtıldıktan sonra yağı koyun, doğranmış domatesleri dökün ve orta ateşte karıştırın.Kızartma işlemi sırasında domatesleri spatula ile ezin

İki yemek kaşığı şeker ekleyin

Domates sosunu dökün

Kalın bir domates sosu ile kaynamaya devam edin

Kızarmış köfteleri domates sosunun içine dökün, kısık ateşte spatula ile eşit şekilde karıştırın, her köfte domates sosu ile kaplanır, köfte marine edildikten sonra tuz ve tavuk özü ayrıldığından bu adım gereksizdir. koymak.

Brokoliyi ıslatıp yıkadıktan sonra, küçük bir tencerede sıcak suya birkaç damla yağ ve bir çay kaşığı tuz ekleyin, brokoliyi tencerede bir veya iki dakika kaynatın, sonra çıkarın.

Son olarak tabağa koyabilirsiniz, eğer brokoliyi sevmiyorsanız başka sebzelerle değiştirebilirsiniz.