Yukarı Yuanjie Vejetaryen Mantısı - Yemeği
"Memleketimde Bahar Şenliği sırasında vejetaryen köfte yemek ve vejeteryan Bahar Şenliği kutlamak bir gelenek." Malzemeler
- Pleurotus ostreatus 50 gram
- Shiitake 50 gram
- Siyah mantar 50 gram
- Daylily 50 gram
- Domuz göbeği mantarı 50 gram
- Yumurta İki
- Kurutulmuş karides 50 gram
- Frenk soğanı 150 gram
- hamur tatlısı Doğru miktar
- Karıştırma yağı Doğru miktar
- tuz bir miktar
- istiridye sosu Doğru miktar
- Susam yağı Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Şiitake mantarlarını, kara mantarları ve gündüz zambağını 12 saat önceden ıslatın ve onları istiridye mantarı ve domuz göbeği mantarıyla birlikte haşlayın. Bütün mantarları doğrayın ve bir kenara koyun.
-
2 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, yumurtaları kızartın, tüm doğranmış mantarları ve karidesleri ekleyin, tuz, istiridye sosu ekleyin ve iyice karıştırın.
-
3 Doğranmış pırasa ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, kokuyu artırmak için susam yağı ile gezdirin.
-
4 Ev yapımı hamur tatlısı sarmalayıcıları (un porsiyonlar halinde uygun miktarda suya eklenir, önce kar tanesi erişteleri, sonra üzüm erişteleri karıştırılır ve son olarak orta sertlikte bir hamur haline getirilir. Erişteleri nemli bir bezle örtün ve erişteleri 40 dakika nemlendirin. Erişte uzun şeritler halinde basılır. Börek sarmalayıcılarına bastırmak ve kesmek için bir alet kullanın).
-
5 köfte sarar.
-
6 Tencere kaynadıktan sonra köfteleri kaynatın, bir kez soğuk su sipariş edin ve çıkarmak için tekrar kaynatın.
-
7 Köfte çıktı.
Ay tomurcuğu köfte
önceki
Turplu kek
Sonraki
