g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Baharatlı Kimyonlu El Pastası - Yemeği

"Yumuşak Yeşil Soğanlı Kek" tarifindeki hamur kullanıldı. Bu pastayı yaparken hamur yaklaşık 40 saat buzdolabında kalmıştı. Pastacılıkta kullanılan baharatlı kimyonlu hamur işi ilk kez yaptığım oldu Tadı harika ve denemeye değer. " Malzemeler

un 300 gram
Ilık su Doğru miktar (yaklaşık 50 derece)
Mısır yağı 1 çay kaşığı

Aksesuarlar

un 1 kepçe
Baharatlı sos 1 kepçe
Mısır yağı Doğru miktar
Kimyon tozu Doğru miktar

Kimyon Damak zevki
Kızarmış Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
basit Zorluk

12 su bardağı un, yaklaşık 300 gram.
2 Su ekleyin ve pürüzsüz ve yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun ve yarım saatten fazla bekletin. Erişte süresini kısaltmak istiyorum, hamur daha yumuşak yapılabilir, hamurum çok yumuşak değil, erişte süresi daha uzun.
3 Yumuşak ve parlak erişte hamurunun 2 saatlik hamurudur ve krep olarak kullanılabilir. Gecikmelerden dolayı yapmadım, bu yüzden aşağıdaki adımlara devam ettim.
4 Hamuru dörde bölün, krep yapalım. Gecikmelerden dolayı yapmadım, bu yüzden aşağıdaki adımlara devam ettim.
5 Şu anda pancake yapacak vaktiniz varsa 5-7. Adımları atlayabilir ve doğrudan 8. adıma geçebilirsiniz. Hamuru silindirik bir şekle getirin.
6 Yağ uygulayın, bir kaba koyun, kapağı kapatın, buzdolabına koyun ve boş olduğunuzda kullanın.
7 Hamur ne kadar fazla olursa o kadar yumuşak olur Hamurun birbirine yapışmasını önlemek için taze saklama torbası ile ayrılabilir.
81 kepçe un.
9 Kimyon tozu ekleyin.
10 Yağı ısıtın ve iyice karıştırın.
111 yemek kaşığı baharatlı sos ekleyin.
12 İyice karıştırın.
13 iyi hamur (buzdolabında yaklaşık 40 saat bekletilir).
14 Hamur çok yumuşak ve esnektir, oklava kullanmadan ellerinizle istediğiniz şekle bastırabilirsiniz.
15 Kimyon baharatlı soya soslu böreği sürün.
16 katlanmış.
17 boylamasına ikiye ayrılır.
18 bölümü ayağa kalkıyor.
19 uzun uzadı.
Başından beri 20.
21 Kuyruğun altına bastırın ve birkaç dakika rahatlayın.
22 bir gözleme haline getirilmiş, çapı 20 cm'nin üzerindedir.
23 Bir merdane yardımıyla krepleri tava veya elektrikli fırın tepsisi gibi gözleme tavasının üzerine koyun Tavam kullanabileceğim kadar büyük değil.
24'ün yüzeyine yağ sürün. Kek ince ve pişirmesi kolaydır Orta ateşte kızartın.Kızartma yaparken, keki eşit şekilde ısıtmak için bir spatula kullanın.
25 Altın rengi olana kadar bir tarafta kızartın ve ters çevirin.
26 Diğer tarafı altın rengi olana kadar kızartın.
27 Ortaya sürmek için iki kürek kullanın (beyninizi oluşturabilirsiniz , diğer yandan telefonla iki elinizle kürek çekemezsiniz).
28 yumuşak ve çok katmanlı.
29 kağıt kadar incedir ve tadı oldukça şaşırtıcıdır, bir deneyebilirsiniz.