3D Shar Pei Mousse Kek - Yemeği
"3D Shar Pei iki ay önce yapıldı ve çözülemedi. Birçok kişi nasıl yapılacağını bilmek istiyor, ancak zor değil. İki tat yaptım, mango aroması ve çikolata Lezzetli. Şimdi mango aroması yöntemini tanıtalım. Tadı yumuşak ve pürüzsüz, mango aroması güçlü ve çok lezzetli. " Malzemeler
- Mango hamuru 120 g
- Saf süt 15
- Jelatin tabletler 4g
- Hafif krema 65 g
- Pudra şekeri 8 g
- çikolata çekirdekleri 1 kapsül
- Tatlılık Damak zevki
- dondurucu Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Kalıbı temizledikten ve kaynar su ile haşladıktan sonra kurumasını bekleyin.
-
2 Çikolata çekirdeklerini krema poşetine koyun, sıcak suyu sıcaklıkta eritin ve gözlerin ve burnun karşılık gelen yerlerine sıkın, net görün, yanlış yeri sıkmayın. Gözleri dondurmak ve bir kenara koymak için buzdolabına koyun.
-
3 Bir kutu buzlu su hazırlayın, jelatin dilimlerini koyun ve 10 dakika buzlu suda bekletin Buzlu su kullandığınızdan emin olun.
-
4 Mango etini küçük parçalar halinde kesin ve bir pişirme kabına koyun, içine süt dökün ve bir mango püresi oluşturmak için yaklaşık on saniye çırpın.
-
5 Küçük bir süt kabına dökün, mango püresini yalıtımlı su ile 50 dereceye kadar ısıtın. Islatılmış jelatin dilimlerini sıkın, mango püresine koyun ve tüm jelatin dilimlerini çözmek için hemen karıştırın. Mango püresini birkaç dakika buzdolabına koyun.
-
6 Krem şanti bir karıştırma kabına dökün ve şekeri ekleyin.
-
7 Ayrı buzlu su veya bir buz torbası, durumu dağılıncaya kadar elektrikli bir çırpma teli ile çırpın.Çiçekleri dekorasyon durumuna kadar dövmeyin, aksi takdirde mango püresi ile karışmaz.
-
8 Soğutulmuş mango püresini ekleyin.
-
9 Sıvı bir mangolu köpük ezmesi oluşturmak üzere eşit şekilde karıştırmak için bir spatula veya elle çırpma teli kullanın.
-
10 Mango köpüğünü Shar Pei kalıbına yavaşça dökün (kalıbın birkaç dakika önceden donmuş tabakadan çıkarılması gerekir), köpüğü içine akması kolay olmayan ayak parmaklarına yaymak için küçük bir kaşık kullanın ve son olarak kalıbı masanın üzerinde sallayın Birkaç kez (kalıbı doğrudan almak yerine kalıbın başka bir kaba yerleştirilmesi gerekir, çünkü kalıp biraz yumuşaktır). Son olarak, buzdolabına koyun ve 8 saatten fazla saklayın Soğutulmuş katman yerine donmuş katmanı kullanmayı unutmayın.
-
11 Mus köpek donmuş ve kalıplanmış olduğundan, oda sıcaklığında çözülmeli veya çözülmesi için soğutulmuş katmana taşınmalıdır.
