Malzemeler
Yumurta
4
şeker
50 gram
Süt
250 ml
Sıcak su
25 ml
Vanilya özü miktarı
Karamelli muhallebi nasıl yapılır 1 Yumurtayı açın;
220 gr şeker dökün;
3 Eşit olarak karıştırın;
4 Sütü geniş bir kaseye koyun, vanilya özü ekleyin, yaklaşık 80 derece pişirin, ocağı kapatın ve soğumaya bırakın;
5 Karameli pişirin: Tencereye uygun miktarda su koyun, 30 gr şeker dökün ve orta ateşte pişirin, ortada karıştırmayın, çevresi sararıncaya kadar pişirin Tencereyi çalkalayın ve rengi koyulaşıp koyulaşana kadar pişirmeye devam edin. İçine sıcak su dökün ve karamel hazır, ardından karameli küçük bir şişeye dökün;
6 Süt soğuduktan sonra yumurta sıvısına dökün, içine dökün ve eşit şekilde karıştırın;
7 Daha sonra puding sıvısını oluşturmak için filtreden süzün;
8 Muhallebi sıvısını süt şişesine dökün, baloncukları çıkarmak için hafifçe çalkalayın, ardından pişirme kabına koyun, uygun miktarda sıcak suyu tabağa dökün ve 180 derece fırında 30 dakika bekletin;
9 Fırından çıkarın ve servis yapmadan önce soğumasını bekleyin.
-
- Taze nilüfer kökü ve fasulye fidanları paça çorbası
-
- Ev yapımı haşlanmış ahtapot
-
- Buharda pişmiş yengeç
-
- Sonbahar bıçağıyla haşlanmış soğan
-
- Domates suyu
-
- Beyaz turplu dana yahnisi
-
- Susamlı Tereyağlı Ekmek
-
- Sosisli Kilotlu Pirinç
-
- Mantar ve mısır ile haşlanmış domuz paçaları
-
- Yeşil soğan ahtapot tencere
-
- Buharda pişmiş yengeç
-
- Kırmızı Soya Sütü Traşlı Buz
