Malzemeler
un
150 g
Takviyeler: yağ, karabiber, tuz, pişmiş beyaz susam, yeşil soğan
Sıcak erişte ve yeşil soğan krepleri 1 Un hazırlayın
2 Unu doğru miktarda kaynar suya ekleyin, eklerken topak haline gelinceye kadar karıştırın ve ardından uygun miktarda kuru toz ekleyin.
3 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, streç filmle örtün ve bir süre bekletin, uyanın (resimdeki hamur tam olarak yoğrulmamış, lütfen dikkate almayın)
4 Frenk soğanı ince ince doğrayın, susam ve karabiber tuzu hazırlayın, tencereye uygun miktarda salata yağı koyun ve soğuk ısıtın, ardından kurabiyeye uygun miktarda un koyun, erişte yağ oranı 1: 1'dir)
5 Lekelenmeyi önlemek için ameliyat masasına biraz kuru toz serpin ve hamuru ince dilimler halinde yuvarlayın.
6 Kurabiye sürün, üzerine frenk soğanı, tuz ve karabiber ve susam serpin
7 Pastanın kenarında birkaç eşit porsiyon yapmak için bir bıçak kullanın
8 tek tek üst üste binme
9 Tava ısıtıldıktan sonra uygun miktarda yağ koyun.
10 Turtayı her iki tarafı da altın olana kadar kızartın
11 Parçalara bölünebilir ve bir tabakta servis edilebilir veya çubuklarla küçük parçalara serpilebilir.
-
- Ev yapımı haşlanmış ahtapot
-
- Buharda pişmiş yengeç
-
- Sonbahar bıçağıyla haşlanmış soğan
-
- Domates suyu
-
- Beyaz turplu dana yahnisi
-
- Susamlı Tereyağlı Ekmek
-
- Sosisli Kilotlu Pirinç
-
- Mantar ve mısır ile haşlanmış domuz paçaları
-
- Yeşil soğan ahtapot tencere
-
- Buharda pişmiş yengeç
-
- Kırmızı Soya Sütü Traşlı Buz
-
- Kızarmış saury
