Yeşil Soğan Kuzu - Yemeği
"Yeşil soğanlı tavada kızartılmış koyun eti de çok lezzetli bir ev yemeği. Bu yemekteki kuzu pürüzsüz ve yumuşaktır ve tadı koyun eti değildir. Yedikten sonra mutlaka denemelisiniz. Yeşil soğanlı kızarmış koyun eti hakkında bilgi edinmek istiyorsanız En lezzetli nasıl yapılır, okumaya devam edin. " Malzemeler
- Kuzu dilimi Doğru miktar
- Yeşil soğanlar Doğru miktar
- Susam yağı Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Tavuklu erişte Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Pirinç sirkesi Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Taze soğan Damak zevki
- patlamak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Malzemeler: dilimlenmiş kuzu eti, yeşil soğan Baharat: susam yağı, tuz, tavuk tozu, yemeklik şarap, hafif soya sosu, pirinç sirkesi, zencefil
-
2 Yeşil soğanları durulayın, çapraz olarak dilimleyin ve zencefili ufalayın.
-
3 Koyun eti dilimlerine tuz, tavuk tozu, hafif soya sosu, susam yağı, pişirme şarabı, yeşil soğan ve zencefil ekleyin, karıştırın ve 15 dakika marine edin.
-
4 Tencereye biraz sıvı yağ koyup ısıtın, ardından yeşil soğanların yarısını soteleyin.
-
5 Marine edilmiş kuzu dilimlerini ekleyin ve yüksek ateşte kavurun.
-
6 Kuzunun rengi biraz değişince kalan yeşil soğanları ekleyin.
-
7 Hızlı bir şekilde soya sosunu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
-
Fideler hafifçe çökene kadar 8 taze soğan kızartın, balzamik sirke dökün ve servis yapmadan önce iyice karıştırın.
İpuçları
Taze soğanlı kuzu kızartması, kuzu seçiminde çok önemlidir.Kızartmaya çok uygun kuzu arka ayağı kullanılmalıdır.Özellikle tavada kızartılır. Tavada kızartma yüksek ısı ve çabuk kızartma gerektirir, bu nedenle et dilimlerinin taze ve sulu olmasını sağlamak için tencere sıcak ve yağ sıcak olmalıdır.Tencerede ileri geri kızartmayın; biraz koyun eti daha yaşlıdır ve tadı çok balık olur. Biraz yüksek kaliteli likör eklemek veya şarap pişirmek de balık kokusunu hafifletebilir. Kestane lapası
önceki
