Tatlı patates ve kuru üzüm ile haşlanmış Fas kuzu pirzolası - Yemeği
700 g kuzu pirzola 4 diş sarımsak 1 kırmızı soğan 4 dilim zencefil 2 kaşık domates salçası 1 kuru üzüm 2 kırmızı etli tatlı patates Tavuk çorbası 500ml 1 kaşık kişniş (Kişniş) tohumu 1 kaşık kimyon tohumu / Kimyon 1 kaşık kırmızı biber 1 yemek kaşığı rezene tohumu (Rezene tohumu) 1 çubuk tarçın 1 defne yaprağı
Soğanı küçük parçalar halinde doğrayın, sarımsakları ezin, zencefili dilimleyin ve tatlı patatesi büyük parçalar halinde doğrayın.
Kuzu pirzolalarını sıcak bir tavada kızartın ve her bir tarafı tam olarak alınana kadar kızartın
Soğanı, zencefili ve sarımsağı aynı tencerede karıştırın.
Domates salçası ekleyin
Tatlı patatesleri, et suyunu, kuzu pirzolalarını, kuru üzümleri ekleyin, tencereyi kapatın ve 30-60 dakika pişirin, tuz ekleyin ve tamamlamak için baharatlayın.
Servis
Kaju TAVUK
Sonraki
