sazan
1 parça
Takviyeler: yağ, tuz, soğan, zencefil, sarımsak, hafif soya sosu, şeker, sirke, yemeklik şarap, tuz, nişasta, un, un Tatlı ve ekşi sazan uygulaması 1 Bir sazan temizleyin. 2 Daha sonra kullanmak üzere bir kase sosla tatlı ve ekşi sos yapmak için hafif soya sosu, şeker, sirke, yemeklik şarap ve su kullanın. 3 Balığın üzerine birkaç bıçak yapın, biber, hafif soya sosu ve bir tutam tuz sürün ve birkaç dakika marine edin 4 Balık gövdesine biraz kuru toz dökün 5 Nişasta ve unu bir macun haline getirin 6 Marine edilmiş balığın üzerine eşit olarak yayın 7 Yağı% 70 sıcak olana kadar bir tavada ısıtın, balık kuyruğunu kaldırın, önce balık kafasını derin bir şekilde kızartın, ardından yağı balığın üzerine dökün, sulu hamur katılaşınca balığı yavaşça yağ tepsisine koyun 8 Altın kahverengiye döndüğünde çıkarın ve bir kenara koyun. 9 Yeşil soğan, zencefil ve sarımsak hazırlayın 10 Bir tencerede haşlayın 11 Su ekleyin 12 Su kaynadıktan sonra kızarmış balığı ilave edip sosu ilave edin. 13 Balıkları on dakika pişirin, ardından balığı tabaktan alın. 14 Tencerenin suyunu toplamak için biraz ıslak nişasta ekleyin ve balığın üzerine dökün. 15 Tencereyi balığın üzerine dökün