Kabak Tost - Yemeği
Kabak soyulmuş ve parçalara ayrılmış, buharda pişirilmiş ve daha sonra kullanılmak üzere püre haline getirilmiş
Tereyağı hariç tüm malzemeleri karıştırıp pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamuru kaba bir film haline getirin, tereyağı ekleyin ve tüm aşamaya kadar yoğurmaya devam edin, güçlü şeffaf bir film çekilebilir
Hamuru yuvarlayın ve streç film ile örtün ve temel fermantasyon için sıcak bir yere koyun.
2-2,5 kat fermente edilen hamur, parmaklarınızı una batırdığınızda küçülmez
Hamuru olabildiğince pürüzsüz bir şekilde çıkarın Bitmek için iki elinizle bastırın ve katlayın
Hamuru üç eşit parçaya bölün
Yuvarlatılmış arka kapağın plastik sargısı 15-20 dakika gevşer
Hamuru oklava ile oval yapın
Tüp haline getirin
Plastik sargı ile örtün ve 15-20 dakika dinlenin
Tekrar sığır diline çevir
Sonunu incelttikten sonra toplayın İki buçuk tur
Ağzınızı kapatın, Sanneng 450g tost kutusuna koyun
Fırına sıcak suyla bir fırın tepsisi koyun, fermantasyon modu sıcaklığını yaklaşık 35 dereceye ayarlayın (kendi fırınınıza göre de ayarlayabilir veya ayarlamayabilirsiniz) ve süreyi yaklaşık 50 dakikaya ayarlayın.
Hamur 8-9 dakikaya çıkana kadar dolu tost kutusu
Fırının üst ve alt tüplerini 180 derece önceden ısıtın Tost kutusunu önceden ısıtılmış fırının alt tabakasına koyun ve üst boruyu 160 derecede ve alt boruyu 180 derecede 40 dakika pişirin. Ayrı olarak kontrol edilemeyen fırınlarda, 180 derecede pişirmek için üst ve alt tüpleri kullanın. Üst renk zamanla kalay folyo ile kaplanmalıdır.
Sadece kalıbı hafif şokla serbest bırakın Tamamen soğuduktan sonra sıkıca kapalı tutun Toast Woo her zaman birkaç saat veya bir gecede paketlemeyi ve sonra dilimlemeyi sever.
