g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Hammaddeler hazırlayın;

Mor tatlı patatesi soyun, dilimleyin, buharlı tencereye koyun ve buharda pişirin;

150 gr yapışkan pirinç unu alın;

Doğru miktarda ılık suyu porsiyonlar halinde ekleyin,

Pürüzsüz, orta sertlikte beyaz yapışkan pirinç unu hamuruna yoğurun;

Mor tatlı patates buharda pişirilir ve ezilir;

Mor tatlı patates soğumaya bırakıldıktan sonra, kalan yapışkan pirinç ununa mor tatlı patatesi ekleyin;

Porsiyonlar halinde uygun miktarda ılık su ekleyin, mor patates tozu ile yoğurun;

Beyaz yapışkan pirinç unu hamurundan ve mor patates unu hamurundan hamurun beşte birini parçalayıp kaynayan su kabında pişirin, çıkardıktan ve soğumaya bıraktıktan sonra orijinal hamurla karıştırıp yoğurun. Nemli bir bez koyun ve yarım saat bekletin, beyaz yapışkan pirinç topları pişirin;

Pişmiş beyaz yapışkan pirinç topunu eşit şekilde karıştırın;

İki tür yapışkan pirinç topu ayrı ayrı eşit şekilde karıştırılır;

Beyaz yapışkan pirinç unu hamurunu alın ve daha kalın bir silindirde yoğurun. Az miktarda mor patates unu hamuru alın, ince dilimler halinde yoğurun, beyaz yapışkan pirinç unu hamurunun üzerine yapıştırın ve ince şeritler halinde yoğurun; her iki uçtan dönerken spiral çizgiler belirir;

Yapışkan pirinç eriştesini yaklaşık 3 cm çıkarın, iki ucunu ortaya doğru katlayın, ellerinizle bastırın ve düzleştirin, bir daire şeklinde dizip fasulye ezmesiyle sarın ve yapışkan pirinç toplarını kapattıktan sonra sarın.

Bir tencerede suyu kaynatın, su kaynadıktan sonra köfteleri ilave edip pişirin;