Mor Tatlı Patates Kabak Karlı Ay Pastası - Yemeği
"Bunun yöntemi, son renkli karlı ay keklerinden farklıdır. Bu sefer önce sarılarak buharda pişirilir. Taze buharda pişirilmiş karlı ay kekleri kristal berraklığında, yumuşak ve tatlıdır. Bir süre buzdolabında saklayın. Daha iyi. Ama çok uzun süre bırakılamaz, uzun bir süre sonra zorlaşır ve yemeden önce yeniden ısıtılması gerekir. Bu, daha zarif bir görünüme sahip karlı bir ay keki. " Malzemeler
- Mor Tatlı Patates 110 gram
- Yapışkan pirinç 30 g
- Yapışkan pirinç unu 80 gram
- Pudra şekeri 30 g
- kabak 800 gram
- nişasta 20 gram
- Mısır yağı 20 gram
- Su Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- buhar Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
11. Doldurulmuş balkabağı parçalara ayırın ve suda buharda pişirin
-
2 Buharlayın ve püre haline getirin, tencereye dökün ve kızartın
-
3 Buz kabuğu yöntemi: 100 gram soyulmuş mor tatlı patates, buharda pişirilmiş ve 30 gram su çamura bastırılmış
-
4 Daha sonra 100 gram mor patates püresi, 80 gram yapışkan pirinç unu, 30 gram yapışkan pirinç unu, 20 gram portakal unu, 20 gram mısır yağı ve 30 gram şeker karıştırıldıktan sonra 70 ml su ilave edilerek çubuklarla karıştırılır.
-
5 Elinizle eşit şekilde bir top yapın, streç filmle örtün ve 15 dakika uyanın
-
6 Hamuru uyandırın, 40 gram karlı cilt, 40 gram kabak püresi, hamuru kabak püresi ile sarın, kek tozunu ay keki kalıbına serpin, vurun, sarılı hamuru kalıba koyun ve 5 dakika buharda pişirin
-
7 buharda pişirilmiş
-
8 Buharlamadan sonra kapağı açın ve servis yapmak için çıkarın.
-
9 lezzetli, kristal berraklığında, yumuşak ve tatlı
