Tencereye doğru miktarda yağı dökün. Çok fazla dökmedim. Tava kullanma. Yağın dibinde kalması için külah dipli tencere kullanıyorum. Daha az yağ kullan. Yağ% 50 ısındıktan sonra köftelere koy. Köfte satın alabilirsin. Kendiniz de yapabilirsiniz.Buzunu çözmenize ve doğrudan tencereye koymanıza gerek yoktur.Yapışmasını önlemek için yemek çubuklarını kullanın.Sonra hamur hafif altın olana kadar derin kızartın.
Temiz, yağsız ve susuz başka bir tencere alın, şekeri doğrudan dökün ve orta ateşte kaynatın.
Yavaş yavaş açık kahverengi şuruba dönüşür ve bir süre kaynatılır, çünkü rengi birkaç saniye içinde hızla koyulaşır, bu yüzden her iki durumda da bir fotoğraf çekin!
Renk hızla koyulaşır. Bu sırada yapışkan pirinç toplarını başka bir tencereye hızlıca dökün. Yapışkan pirinç topları sıcak olmalıdır, bu yüzden onları iki tencereye ayırın. Tavayı hızla karıştırarak kızartın, böylece yapışkan pirinç topları şurupla eşit şekilde kaplanır.
Bu, şurup yapmanın bir videosudur. Küçük tencerenin alınması kolaydır. Eşit şekilde ısınması için şurubu biraz sallayın. Renk değiştikten sonra hemen ateşten çıkarabilirsiniz!
Şuruba sarılmış yapışkan pirinç topları hızla tabağa konur ve hava soğuduğunda fırçalanır! Sıcakken ye!
Aynısını nian gao için de yapabilirsiniz, çocukları kızartma ile oynamaya götürün!