g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tadı damlatan hafif cheesecake - Yemeği

Hafif cheesecake yemiş olan herkes yumuşak ve yumuşak dokusunu ve zengin peynir lezzetini asla unutmamalıdır.Her lokma, ağızda hiçbir şey yokken eriyen hafif peynir aromalı bir bulut yemeye benzer. Krem peynir 100 gram Tereyağı 25 gram Düşük glütenli un 15 gram Yumurta 2 parça Süt 50 gram Pudra şekeri 30 g Mısır nişastası 10 gram

Malzemeleri hazırlayın

Peynir ve süt, pürüzsüz ve partikül kalmayana kadar karıştırılarak yalıtılmış su ile bir tencerede eritilir;

Tencereyi bırakın, kesilmiş tereyağını ekleyin, kalan sıcaklığın tereyağı eritmesine izin verin;

Daha sonra kullanmak için yumurta sarısını ve yumurta beyazını ayırın;

Soğutulmuş tereyağına iki yumurta sarısını dökün ve yumurta sarısını çırpın;

Elenmiş düşük glütenli un ve mısır nişastasını ekleyin ve bir hamur oluşturmak için karıştırın; aynı zamanda derin bir pişirme kabı alın, 3 cm yüksekliğinde su ekleyin ve ön ısıtma için üst ve alt sıcaklığı 150 ° C'ye ayarlamak için fırına koyun;

Yumurta akı iri köpüğü dövdükten sonra ince şekeri iki porsiyon halinde ekleyin ve ıslak köpükle çırpın;

Yumurta akının bir kısmını yumurta sarısı hamuruna dökün ve eşit şekilde karıştırın;

Karışımı kalan yumurta beyazına geri dökün ve eşit şekilde karıştırın;

Kalıpta 6 inçlik bir kalıba dökün ve yüzeydeki kabarcıkları gidermek için hafifçe vurun;

Kek hamurunu pişirme kabına koyun ve 60 dakika su banyosunda ısıtın;

Fırından yeni çıkmış kekler kırılgandır, bu yüzden onları hemen sökmeyin. Buzdolabına koyun ve parçalara ayırmadan önce 4 saatten fazla buzdolabında saklayın;