8 inç hafif cheesecake - Yemeği
Önce krem peyniri ve sütü ısıtın ve parçacık kalmayıncaya kadar karıştırın, ardından tamamen erimesi için tereyağı ekleyin. Beyaz ve yumurta sarısını ayırın ve daha sonra kullanmak üzere yağsız bir tavaya koyun.
Peynir ezmesini karıştırdıktan sonra ısıtma alanını bırakıp 3 defa yumurta ilave edip iyice karıştırın.
Düşük glütenli unu eleyin ve tahıl kalmayana kadar karıştırın, peynir ezmesi tamamlanır
Yumurta beyazları ince kum şekeri ile üç kez eklenir ve düşük hızda fermantasyona yani kaldırıldığında küçük bir köşe oluşur.
Çırpılmış yumurta beyazlarını 3 kez peynir salçasına karıştırın, zikzakta eşit şekilde karıştırın, ardından köpükleri çıkarmak için masaya birkaç kez hafifçe vurun
Fırın tepsisine% 70 sıcak su ekleyin ve fırının tabanına koyun.Fırını 150 derecede 10 dakika önceden ısıtın.
Kek tepsisini kalay folyo ile sarın, ızgarayı fırının ikinci katına yerleştirin, kek hamurunu ızgaraya koyun ve 150 ° C'de 30 dakika sonra 120 ° C'de 30 dakika pişirin
Pasta piştikten sonra 20 dakika fırında pişirin.
Kek jeli kalıptan çıktıktan sonra yaklaşık 4 saat buzdolabında bekletilerek daha güzel bir tada sahip olması ve ağızda erimesi için.
Süslemek için biraz meyve ekleyin ve bitirdiniz
