g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeleri tartın

Geniş bir kaseye süt, tereyağı ve krem peynir koyun

Suyun üzerinde ısıtın ve pürüzsüz olana ve parçacık kalmayana kadar eşit şekilde karıştırın

Sonra sıcak suyu bırakın

Gruplar halinde beş yumurta sarısı ekleyin

İyice karıştırın

Düşük glütenli un ve mısır nişastasını eleyin

İyice karıştırın

Elenmiş

20 dakika buzdolabında bekletin. Fırını önceden 130 derece ısıtın

Hazırlanan limon suyunu yumurta beyazına dökün.

Yüksek hızda çırpın, ince şekeri üç kez ilave edin

Önce yüksek hız, sonra düşük hız

Islak köpük

Çırpılmış yumurta akının üçte birini yumurta sarısı hamuruna ekleyin

Aşağıdan yukarıya doğru eşit şekilde karıştırın

Hamuru kalan yumurta beyazına dökün

Nazikçe karıştır

Kek kalıbını alttan yağlı kağıt ile yağlayın

Cheesecake hamurunu kalıba dökün. 7. Kek kalıbını fırın filesi üzerine koyun, fırın tepsisinin üst tabakasına koyun ve su banyosunda pişirin, 120 ° C ve 110 ° C'de 80 dakika pişirin ve 30 dakika fırında pişirin. Küflenmeden, yemekten önce bir gün buzdolabına koyun, ağzınızda eriyecektir.

Kalıbı sallayın, kek kalıbını fırın tepsisine koyun, fırın filesine koyun ve su banyosunda pişirin

120 ° C ve 110 ° C'de 80 dakika pişirin ve 30 dakika fırında pişirin.

Pişmiş

Küflenmeden, yemekten önce bir gün buzdolabına koyun, ağzınızda eriyecektir.