Karides tadı - Yemeği
Kerevitin başını çıkarın, karides ipini çıkarın ve solungaçlarını çıkarın. (Bunlar sebze pazarında patron tarafından yapılabilir) Karidesin göbeğini tek tek fırçalamak için küçük bir fırça kullanın, dikkatlice dürtün
İşlenmiş karidesi işledikten sonra suyu kurutun ve karidesin sırtını makasla (genellikle sırtı açık olarak bilinir) kesin, böylece kerevitin tadı daha kolay ve aynı zamanda kabuğu soyulabilir.
Perilla yapraklarını yıkayın ve bir kenara koyun.
Kullanılacak çeşnileri hazırlayın
Tencereye geniş yağ dökün ve hafif mavi duman oluşana kadar pişirin.
Hazırlanan karidesleri tavaya dökün ve karidesler kırmızı olana kadar karıştırarak kavurun, çıkarın ve bir kenara koyun.
Kızartılmış karidesten sonraki baz yağ, kokulu olana kadar baharatları kızartmak için kullanılır.
Tam bir şişe birayı dökün (bira miktarı kerevite göre ayarlanır, karides bitmemişse sorun değil), hafif soya sosu ekleyin
Hazırlanan perilla yapraklarını ekleyin, eşit şekilde karıştırın, üzerini kapatın ve yarım saat pişirin.
Sosu yüksek ateşte toplayın, tencerede biraz çorba bırakın, tadına bakmak için on üç baharat, kimyon tozu, tuz, tavuk özü ve şeker ekleyin.
Yükleniyor
