Hızlı sonbahar ve kış kahvaltısı için eski Pekin sivilce çorbası - Yemeği
Köpek günleri geride kaldı Sonbahar yağmurlarının gelmesiyle birlikte kuzeyde zaten biraz sonbahar tadı var.Öğlen sıcaklık hala çok düşük olmasa da, er ya da geç hafif bir serinliğe sahip olacak. Şu anda, sahnede eski Pekin sivilce çorbası, evimdeki kahvaltı masasında havalı bir şekilde görünecek. Hızlı, zaman kazandıran, ferahlatıcı ve mide için sıcak, öyleyse neden gelip öğrenmeyesiniz. 2014.8.29 domates 2 parça un Yarım kase Toprak yumurtaları 2 parça Zencefil 3 dilim Arpacık soğanı 1 kısa bölüm tuz bir miktar Susam yağı bir miktar
Aşama 1
Yıkanmış ve doğranmış iki adet domates; doğranmış yeşil soğan ve kıyılmış zencefil.
Adım 2
Tencereye yağı koyun, yağ sıcaklığı% 70-% 80 sıcaklığa çıkıncaya kadar bekleyin, doğranmış yeşil soğanı ve zencefili soteleyin (köpürmemeye dikkat edin), ardından domatesleri ilave edin ve domatesler kum ve kırmızı yağdan çıkana kadar karıştırın. Ardından üç kase su dökün ve kaynatın.
Aşama 3
Yarım kase un alın, azar azar su ekleyin ve küçük gnocchi'ye karıştırın. Karıştırırken suyun akması yerine damlamasını sağlamak için musluğun minimumda açılması gerekir ki bu çok hızlı ve rahattır ve tencere içindeki suyun kaynamasını beklemeden hazır hale gelir).
4. adım
Tencerede su kaynadıktan sonra, karıştırılmış erişteleri eşit şekilde koyun, karıştırın, suyu tekrar kaynatın ve iki dakika daha pişirmeye devam edin (bu süre zarfında tencereyi ezmemek için bir kaşık daha kullanın), tadına biraz tuz ekleyin.
Adım 5
Toprak yumurtalarını parçalara ayırın, yavaşça tencereye dökün ve ateşin kesilmesi için bir süre pişirin ve servis yapmadan önce biraz susam yağı gezdirin.
6. Adım
Tamamlanmış ürün
