g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yüz sayfalık balık kutsama çantası - Yemeği

Malzemeler

Dace

150 gram

Yüz sayfa

2 yaprak

Soyulmuş at nalı

İnci Mantarı

1 demet

Kereviz sapları

3 adet

10 gr kıyılmış yeşil soğan, tuz, uygun miktarda biber, biraz sıcak soğan yağı, 1 yemek kaşığı tavuk suyu, 2 yemek kaşığı buharda pişmiş balık soya sosu, 1 yemek kaşığı nişasta, 1/2 yemek kaşığı şeker, uygun miktarda öğütülmüş zencefil 10 g

Yüz sayfalık balık kutsama torbası nasıl yapılır 1 Yüz sayfalık her bir parçayı dört küçük parçaya kesin, 1/4 çay kaşığı yenilebilir soda eriştesini 300 ml sıcak suya ekleyin, iyice karıştırın, yüz sayfalık suda yaklaşık 3 dakika bekletin ve sonra yüz sayfayı durulayın Alkali suyu bir tencereye koyun ve orta ateşte 3-5 dakika pişirdikten sonra çıkarın ve kenara koyun.

2 Kereviz saplarını kaynar suyla haşlayın ve soğuduktan sonra filamentler halinde yırtın.

3 Ezilmiş at nalı etini, doğranmış yeşil soğanı ve zencefili, tuzu, şekeri ve karabiberi balıklara ekleyin ve iyice karıştırın.

4 Birkaç inci mantarı dikkatlice kesin ve her bir balık topuna sarın.

5 İnci mantarlı balık toplarını yüz yaprağa sarın ve kerevizle bağlayın.

6 Plakayı streç filmle örtün ve pişene kadar 15 dakika buharlayın.

7 Biraz gorgon sosu dökün (tavuk suyu + buharda pişirilmiş balık soya sosu + nişasta, sadece kaynatın) ve son olarak her kutsama torbasının üstüne biraz sıcak soğan yağı dökün.