Sarı şarlatan köfte - Yemeği
Sarı şarlatan pırasa ile karşılaştığında, sadece bir kelime tazedir! Sade un 300 gram Shimizu 150 gram Sarı Croaker Et 250 gram Frenk soğanı 50 gram Rendelenmiş Zencefil 20 gram Yemeklik yağ 20 gram tuz 3 gram Pirinç şarabı 3 gram Biber suyu Doğru miktar
Aşama 1
Pırasayı ince ince doğrayın ve bir kenara koyun, sarı şarlatanı temizleyin, başını ve kuyruğunu çıkarın ve kemiği çıkarın Sarı şarlatandan fazla suyu emmesi için mutfak kağıdı kullanın.
Adım 2
Sarı surimi, pırasa, kıyılmış zencefil, tuz ve pirinç şarabını bir kaseye koyun ve tek yönde karıştırın. Kendi köfte yapma seviyenize göre, uygun miktarda biber suyu ilave edin, her seferinde küçük bir miktar ekleyerek tek yönde karıştırın.
Aşama 3
Son olarak, sarı şarlatan dolguyu sarmak için kızartma yağı ekleyin, bu da dolgunun nemini daha iyi kilitleyebilir!
4. adım
300 gram un ve 150 gram suyu bir araya getirip hamur haline getirin, üzerini örtün ve 30 dakika uyanın.
Adım 5
Bir parça hamur alın, küçük bir silindire yuvarlayın ve plastik bir spatula ile küçük parçalara bölün.
6. Adım
Ortada kalın ve çevresinde ince hamur tatlısı kabuklarını açın.
7. Adım
Sarı şarlatan dolguları sarın ve istediğiniz köfte şeklinde sarın!
8. Adım
Çorba tenceresinde bir tencere suyu kaynatın, su kaynadıktan sonra birkaç tane tuz ekleyin ve ardından köfteleri kaynatmak için kaynar su kabına koyun.
9. Adım
Köfte su üzerinde yüzdüğünde ve elle bastırıldığında, köftelerin derisi, köfte pişirildiğini kanıtlamak için geri dönecektir. (Şöyle de olabilir: Köfte ilk defa haşlandıktan sonra biraz soğuk su ilave edin, 3 defa soğuk su ilave edin ve 3 defa kaynattıktan sonra köfte pişecek!)
10. adım
Bitmiş resim yatay resim
11. adım
Bitmiş Resim Dikey Resim
