[Çorba tipi fıstık ezmeli ekmek] Fırında yapılan ikinci ekmek - Yemeği
"Bilgisayar dosyalarına bakmak, basınç kutusunun altını bulmak, çorba yöntemini öğrenmek, su emilimi gerçekten iyi; fıstık ezmeli sandviç çok hoş kokulu; merhemdeki sinek, ekmeğin yüzeyinin çatlaması ve hala çok çalışmamız gerekiyor." Malzemeler
- un 250 g
- Çorba 85 g
- sıvı yağ 20 g
- tuz 1 tutam
- şeker 20 g
- Yumurta 1 parça
- fıstık ezmesi Doğru miktar
- Maya 3g
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
70 gram soğuk suya 115 gram yüksek glüten unu ekleyip iyice karıştırın, erişteler jelatinleşene kadar kısık ateşte ısıtarak çorba yapın.
-
2 Tüm malzemeler ve aglomeralar.
-
3 Hamur, sıcak bir yerde olduğundan iki kat daha büyüktür.
-
4 Hamur tükendikten sonra eşit küçük toplara bölün ve gevşetin.
-
5 Hamurun bir kısmını açın, fıstık ezmesi sürün, katlayın ve yuvarlayın.
-
6 Hamurun tamamını yapın, ekmek embriyolarını tekrar fermente edin ve önceden ısıtılmış fırının orta tabakasında 170 derecede yaklaşık 18 dakika pişirin.
-
7 Ekmeğin yüzeyi çatlamış ama çıplak elle kırılmış olsa da organizasyon fena değil ve halkalar yumuşak.
İpuçları
CSY Sıcak Hatırlatma Pişirme süresi, kendi fırınınızın sıcaklığına bağlıdır. Fırını ekmek yapmak için ikinci kez kullandığımda, merhemdeki sinek ekmeğin yüzeyinin çatlamış olmasıydı ve hala çok çalışmamız gerekiyordu. Yumuşak doldurulmuş çörekler
Sonraki
