Sütlü maş fasulyeli kek - Yemeği
Soyulmuş maş fasulyelerini bir gece önceden suda bekletin, sıcaksa buzdolabına koyun.
Islatılmış maş fasulyesini bir kaseye dökün ve maş fasulyesinin hemen altındaki suyu ekleyin.
Su kaynadıktan sonra tencereye alıp yüksek ateşte yaklaşık 20 dakika buharda pişirin.Ellerinizle nazikçe ovulabilir.
Buharda pişirilmiş maş fasulyelerini bir elekten geçirin Eleme yaparken, bir kaşık yardımıyla ezmek için daha kolay olacaktır.
Sonra yapışmaz bir tavaya 15 gr tereyağı ekleyin ve eriyene kadar ısıtın.
Tereyağı eridikten sonra elenmiş maş fasulyesi ezmesi, 15 gr süt tozu ve 30 gr ince şeker ekleyin.
Orta ila düşük ısıda yavaşça kızartın ve alt kısmın yanmasını önlemek için kızartma işlemi sırasında sürekli karıştırın.
Son olarak, fasulye ezmesi spatula yapıştırılmadan top oluşturana kadar kızartılır.
Dolguyu temiz bir tezgaha taşıyın ve soğumaya bırakın.
Soğutulmuş fasulye ezmesini iki porsiyona bölün.
Matcha tozunun yarısını ekleyin ve iyice yoğurun.
Ana renk bölümünü ve matcha bölümünü her biri yaklaşık 10 g'a bölün.
Sonra onları toplar halinde yoğurun.
Tekrar birleştirin.
Avucunuzun içinde ezin.
Yaklaşık 6 gr kırmızı fasulye ezmesi ekleyin.
Kapağı yavaşça sıkın.
Kalıbın içine koyun ve şekle sokun.
Ağzınızda tazeleyip eriyen kremalı maş fasulyeli kek bitti.
