Malzemeler
un
500 g
kırmızı fasülye ezmesi
400 g
Maya
3g
Süt
180 ml
Aksesuarlar: yağ, tuz, 2g, şeker, 20g
Süt aromalı fasulye ezmesi nasıl yapılır 1 Sütü süt kabına dökün, sıcak olmayacak kadar kısık ateşte ısıtın, ocağı kapatın
23 gram maya ekleyin ve iyice karıştırın
3 Maya tamamen eridikten sonra 20 gram şeker ekleyin ve iyice karıştırın
4 Küvete un ekleyin, ardından 2 gram tuz ekleyin
5 Süt mayası suyunu dökün
6 Kar taneleri olana kadar karıştırın
7 Elinizle top haline getirin, nemli bir bezle örtün ve 10 dakika uyanın
8 Pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun
9 Plastik sargı ile örtün ve sıcak bir yere koyun ve fermantasyonun iki katına çıkmasını bekleyin
10 Mayalanmış hamurdan sonra, iyice boşaltmak için yaklaşık 20 dakika yoğurun, ardından 50 gramlık küçük hamurlara bölün ve 10 dakika daha uyanın
11 Fasulye Ezmesi Dolgusu, Yoğurma Yuvarlak
12 Küçük hamuru uyandırdıktan sonra ince bir hamur haline getirin ve fasulye ezmesi dolgusunu koyun.
13 Ağzınızı kapatın ve hamuru ovalayarak uzun bir şekle getirin
14 Buharlı pişiricinin üzerine bir tabaka yağ sürün, hamuru hamurun içine koyun, 28 derecede 20 dakika mayalayın, ateşte 20 dakika buharda pişirin, 3-5 dakika pişirin
-
- Ispanakla karıştırılmış Enoki mantarı
-
- Doujiao kızarmış yumurta ##
-
- Mantarlı ve Mantarlı Acı Kabak Dolması
-
- Okara ile karıştırılmış konserve yumurta
-
- Korunmuş yumurta ve yağ kalıntısı içeren Tofu
-
- Kristal çanta
-
- Kızarmış Tavuk Ayağı
-
- Siyah Fasulye Soslu Buharda Pişirilmiş Tavuk Baget
-
- Kare kek
-
- Luo Han Guo Havuç Domuz Eti Kemik Çorbası
-
- Soslu Acı Et
-
- Altın İğneli Salatalıklı Omlet
