Malzemeler
Su glüteni
500 g
Kurutulmuş tofu
300 gram
kristal şeker
80 g
Soya sosu
30 ml
Su
1000 ml
Ek tuz 15g Çin biberi 10 tane yıldız anason 2 kimyon 2g defne yaprağı 5 adet tarçın 1 adet zencefil 1 adet meyan kökü 3 adet karanfil 3 adet Sannai 3 adet çimen pekmez 2 adet kokulu kum 5 adet angelica 3 adet mandalina kabuğu 1 adet yeşil soğan 1 adet zencefil Blok sarımsak 3 diş kırmızı maya pirinç erişte 8g pişirme şarabı 10ml eski çorba doğru miktarda
Marine edilmiş vejetaryen tavuk uygulaması 1 Su gluteni yapmak için glüten kullanın ve yarım saatten fazla bekletin.
2 Su gluteni sabit dursun ve bir hamur yaprağına yuvarlayın. Su gluteni çok elastik olduğu için gerilmeli ve inceltilmelidir.
3 Sonra bir rulo haline getirin.
4 Glutenli ruloyu 90 ° suya koyun ve yavaşça pişirin, suyu kaynatmadan 20 dakika kadar pişirin.
5 Pişirilmiş tavuk ruloları, suyu kontrol altına almak ve soğumaya bırakmak için bir ızgaraya yerleştirilir.
6 Soğuk vejetaryen tavuk ruloları özellikle esnektir, ince dilimler halinde kesilir ve bir kenara koyun. Sebzeli tavuk ızgara yapılıp yüzeyinde mangal sosu ile yenirse çok lezzetlidir.
7 Halojen tavuk ve biraz kurutulmuş tofu satın aldı. Üçgen şeklinde kesilmiş kurutulmuş tofu küplerinin kızartılmasına gerek yoktur. Kurutulmuş tofu da lezzetlidir ve bu iki bileşen birlikte iyi gider.
8 Baharat paketini hazırlayın. Gece fotoğraf çekmek biraz bulanık. 10 biber, 2 yıldız anason, 5 defne yaprağı, 1 tarçın kabuğu, 1 zencefil, 3 meyan kökü, 3 karanfil, 3 Sannai, 2 çekirge, 5 xiangsha, 3 angelica ve 1 mandalina kabuğu. (Mandalina kabuğu yoksa taze portakal kabuğu veya portakal kabuğu kullanabilirsiniz)
9 Gazlı bezle küçük bir çantaya bağlayın.
108 gram kırmızı maya pirinci tozu, 2 gram rezene tozu, kaya şekeri, yeşil soğan, zencefil ve sarımsak tartın.
11 Soya sosu, şarap pişirme.
12 Eski çorba.
13 Baharatı hazırlayın, bir kaba koyun, 1000 ml su ekleyin ve yüksek ateşte açın.
14 Tencerenin kaynamasını bekleyin, doğru miktarda eski çorbayı koyun ve ardından tencereyi 30 dakika kısık ateşte kaynatın, turşusu hazır.
15 Turşuyu kaynatın ve kuru soya peyniri ekleyin.
16 Vejeteryan tavuğu ekleyin.
17 Tencere kaynadıktan sonra 30 dakika kısık ateşte pişirin ve ocağı kapatın. Islatın ve bir gece soğumaya bırakın.
18 Sabah halojen tavuk yine haşlandı ve çok lezzetliydi. Kullandığım eski çorba soslu dana eti olduğu için marine edilmiş vejetaryen tavuk ve kurutulmuş soya peyniri süper lezzetli.
-
- Kıymalı Tofu
-
- Karışık Çıtır Domuz Çorbası
-
- Enoki Mantarlı Kızarmış Domuz Eti
-
- Patatesli dana yahnisi
-
- Süt Fasulyesi Ezmesi
-
- Soğan ve yeşil biber ile kızarmış domuz pastırması
-
- Ispanakla karıştırılmış Enoki mantarı
-
- Doujiao kızarmış yumurta ##
-
- Mantarlı ve Mantarlı Acı Kabak Dolması
-
- Okara ile karıştırılmış konserve yumurta
-
- Korunmuş yumurta ve yağ kalıntısı içeren Tofu
-
- Kristal çanta
