Karışık Çıtır Domuz Çorbası 1 Hammaddelerin hazırlanmasında aslında domates haricinde sadece yarısı kullanılır. Soğan, patates, doğranmış, çıtır et dilimler halinde kesilmiş
2 Bir tencere suyu kaynatın, domatesleri haşlayın ve soyun.
3 soyulmuş domates
4 doğranmış
5 Bir tavada yağı ısıtın ve soğanları karıştırın
6 Soğanı soteleyin ve doğranmış patatesleri ekleyin
7 Patatesleri şeffaf bir şekilde kızartın ve domatesleri ekleyin
8 Domates suyunu karıştırın ve suyu (et suyu) çıtır et bölümüne ekleyin. Yüksek ısıyı on dakika kısık ateşe çevirin, et yumuşak ve çürümüş olacaktır.
