Malzemeler
Tavuk bacağı
Sadece 2
Pleurotus ostreatus
20 çiçek
Shiitake
4 çiçek
Enoki mantarı
200 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, balık sosu, istiridye sosu, yeşil soğan, zencefil, kırmızı biber
Karışık mantarlı tavada kızartılmış tavuk butları 1 Gerekli malzemeleri hazırlayın;
2 Tavuk bacaklarına istiridye sosu ekleyin ve 30 dakika tuzla marine edin;
3 Sapı çıkarın ve shiitake mantarlarını küçük şeritler halinde kesin. Pleurotus ostreatus iki yarıya bölünebilir. Birkaç Flammulina velutipes başını kesin, ardından hepsini yıkayın ve bir kenara koyun;
4 Zencefili soyup dilimleyin, Yeşil soğanları yıkayın ve bölümler halinde kesin;
5 Tencereyi ateşe koyun, yağı ısıtın, Zencefil ve yeşil soğanı ekleyin;
6 Sote ettikten sonra tavuk budu ekleyin ve kavurun;
7 Balık sosu ekleyin;
8 Tencerenin kenarına biraz su dökün;
9 Karışık mantarları koyun ve yumuşayana kadar kızartın;
10 Tavuk tozu, yeşil soğan yaprakları ve kırmızı biber parçalarını ekleyip servis edin.
-
- Salatalık suyu
-
- Kıymalı Tofu
-
- Karışık Çıtır Domuz Çorbası
-
- Enoki Mantarlı Kızarmış Domuz Eti
-
- Patatesli dana yahnisi
-
- Süt Fasulyesi Ezmesi
-
- Soğan ve yeşil biber ile kızarmış domuz pastırması
-
- Ispanakla karıştırılmış Enoki mantarı
-
- Doujiao kızarmış yumurta ##
-
- Mantarlı ve Mantarlı Acı Kabak Dolması
-
- Okara ile karıştırılmış konserve yumurta
-
- Korunmuş yumurta ve yağ kalıntısı içeren Tofu
