Lo mei - Yemeği
Yakın zamanda mutfağı güncellemedim çünkü ya Cengfan'a ya da Cengfan'a gidiyorum, hahahaha ~ yani biliyorsun. ~ Bugünün lowei tarifi arkadaşım Zhu Cuinin beslenme uzmanından geliyor ve resim de ona ait. Gerçekten harika, yani kaydedildi Sakinleş.
Ördek ayaklarını, ördek kafalarını, domuz kulaklarını ve soğuk suyu bir tavada 5 dakika kaynatın ve kanı çıkarın ve tavadan çıktıktan sonra soğuk suyla durulayın. Tencereye su ekleyin (tercihen tavuk ve kemik suyu ile), tencerede malzemeleri pişirin, baharat (tarçın, rezene, çimen meyvesi, biber, biber, yeşil soğan, zencefil, sarımsak) ve baharat (tuz, şarap, soya sosu) ekleyin , Koyu soya sosu, istiridye sosu, sirke).
Bir tavaya biraz yağ koyun ve kaya şekerini kısık ateşte eritin.
Şeker rengini kızartın ve birlikte tencereye ekleyin.
Bıldırcın yumurtasını yaklaşık yarım saat orta-kısık ateşte pişirin Bıldırcın yumurtası çıkarılıp yenilebilir ~ Et aceleniz yoksa çorbada soğutmaya devam edin ve bir gecede tadı daha güzel olsun, yarıya kadar çevirmeyi unutmayın.
Yemekten önce malzemeleri tencereye dökün, biraz çorba ekleyin, suyunu toplayın ve renklendirin.
Dilimlenmiş domuz kulakları ~
Çorbalı ördek kafası daha kokulu
