Sıcak Yağlı Bağırsak - Yemeği
"İlk adım eldiven giymektir" Yağ bağırsakları kesmek için makas kullanın, yağı yırtın; bir çorba kaşığı tuz ekleyin, 1 dakika kuvvetlice yoğurun ve ardından suyla durulayın
1-1.5 saat tencereye koydum ve tatmak yeterli (o zaman tuz eklemem) Sık sık kendim veya derin kullanıyorum
Sarımsakları dilimleyin, soğanı çapraz olarak bıçakla dilimler halinde kesin, yağlı bağırsağı çıkarın ve dilimler halinde kesin.
Yağ 5 olgunlaştığında, yağ bağırsakları ekleyin ve orta ateşte kabuk hafifçe kızarana ve gevrekleşene kadar kızartın.
Sarımsak ve karabiber ekleyin, orta ateşte güzel kokulana kadar soteleyin, bağırsakları yağ ilave edin ve birlikte 1 dakika karıştırın.
Acı biber ekleyin ve 1 dakika daha kızartmaya devam edin
Yeşil soğanları artırın ve bir dakika daha kırılıncaya kadar kızartın.
