Kış malzemesi Bir portakal ve iki ile LCL köpük - Yemeği
Hadi kedilerle oynayalım. Yeterince oynayın, bir animasyon açın, portakal kabuğunu soyun, portakal yapraklarının üzerindeki fasya yırtın, suyu sıkın ve saf portakal suyunun bir kısmını elde etmek için sıktıktan sonra eleyin. Daha sonra 175 gr portakal suyu + 21 gr limon suyu alın (yaklaşık küçük bir limon miktarı kadar, bir şişeye sıkmak için çok tembel.) Büyük bir kapta karıştırdıktan sonra 17.5 gr ısinglass'ı suda eritin ve koyun. Soğutun, limon portakal suyunun içine dökün ve iyice karıştırın, dökerken karıştırın ve iyice karıştırın, izinglas parçacıkları olup olmadığını kendiniz kontrol edin.
İtalyan beze yapın: 196 gr yumurta akı (yaklaşık 6,3 yumurta akı kullanın) 6 dakika, 105 gr su + 266 gr şekeri küçük bir tencerede 118 ° C'ye kadar kaynatın, yumurta beyazlarını üç defa ilave edin, dökerken karıştırın, makineyi durdurmayın. Bittiğinde yukarıdaki meyve suyuna 3 kez İtalyan bezeleri ekleyin ve iyice karıştırın. Bu adım biraz zahmetli görünebilir, ancak İtalyan beze daha hafif bir tat oluşturabilir ve meyve malzemesine uyum sağlayabilir.Krem kullanmak fena değil, genel olarak daha kalın olabilir. Yine de krema ile kaplanmak yerine portakalların tadı üzerinde durulması önerilir.
210 gr çırpılmış krema tartılır, 6 dakika çırpılır, üstüne portakal beze ile karıştırılır ve portakallı kek sıvısı yapılır ~ İstediğiniz kalıba veya kutuya dökün, buzdolabının üst tabakasını soğutun ve yavaş yavaş kendi kendine katılaşmasına izin verin, yapmaya başlarız Portakallı tatlı kısmı.
35 gr ısinglass yavaşça ıslatılır, 420 gr su + 238 gr şekeri büyük bir tencerede kaynatın, isinglass ekleyin ve iyice karıştırın. Buzlu su üzerinde soğutun, tencereye 490 gr portakal suyu, 7 gr limon suyu ve 14 gr rom ekleyin, dökerken karıştırın ve uygun miktarda portakal dilimleri ekleyin. Doğru miktar, ne kadar eklemek istediğinizdir. Hemen kalıba dökün ve bitmiştir.Dökme işleminin sonunda, ışıltı vermek istiyorsanız, biraz altın tozu çalın.
Referans için rastgele birkaç dekorasyon yöntemi yaptım.
