Küçük kızarmış domuz eti - Yemeği
"Bu çok Sichuan tarzı bir yemek. Kemik eti nedir? Kemiklere çok yakın olan et. Küçük olduğu için pahalı. Öğlen yırtmak için çok büyük bir salma kullanıyorum. Biraz et sipariş edin.Bu yemeğin kemikleri salma ve kuyruk sokumu kemiklerinde kullanılabilir.Sade bir garnitürle çok lezzetlidir.Kemikle pişirilmiş çorbaya yemekler ekleyerek çorbayı özellikle ekonomik hale getirebilirsiniz. . " Malzemeler
- omurga Bir
- yeşil biber Bir
- kırmızı biber Bir
- zencefil Yarım
- Yeşil soğanlar Yarım kök
- soğan Doğru miktar
- Tuz ve biber Yarım kaşık
- Beş baharat tozu Yarım kaşık
- Barbekü tozu Yarım kaşık
- Kimyon tozu bir miktar
- Biber erişte bir miktar
- Beyaz susam Kaşık dolusu
- Kolza yağı Doğru miktar
- Baharatlı Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Bu kemikler ve et içindir. Malzemelerin seçimi çok önemlidir. Bugün omurgayı seçtim çünkü omurganın daha fazla eti var ve fiyatı çok ucuz. Bir kap soğuk su. Biraz zencefil dilimleri ve tuz ekleyin. Yarım saat pişirin. Düdüklü tencere kullanıyorsanız 15 dakika yeterli olacaktır. Bu çok uzun süre pişirilemez. Çok uzunsa üzerindeki eti yırtmak kolay olmayacaktır.
-
2 Çorbayı düşürmeyin, kemik çorbası yapmak için biraz turp ve arpacık ekleyin.
-
3 Pişmiş salmanın doğal olarak soğumasını bekleyin.
-
4 Yeşil ve kırmızı biberleri kesin. Ayrıca soğanı da doğrayın, yeşil soğanı dilimleyin ve zencefili dilimleyin.
-
5 Omurga soğuduktan sonra, büyük kemiğinizden biraz et parçalanacak şekilde ellerinizle yırtın.
-
6 Tencereye kolza yağı koyun. Yağ sıcaklığı beş olgunlaştığında eti ekleyin ve kızartın. İçerideki fazla suyu yavaşça kızarttığınızdan emin olun. Tencereyi başlatın ve bir kenara koyun. Tencerenin dibinde yağı tutun.
-
7 beş baharat tozu, mangal tozu, kimyon tozu koyun. Tuz ve biber. Biberli erişteleri eşit şekilde karıştırın ve bir kenara koyun.
-
8 Tavayı yağa ısıtın. Eti ekleyin ve kızartmaya devam edin.
-
9 Yeşil soğanı ve dilimlenmiş zencefili güzel kokulana kadar ekleyin.
-
10 Baharatlı tozu koyun ve kızartın. Şu anda çok güzel kokulu bir koku var.
-
11 Kesilmiş garnitürleri ekleyin. Bu garnitür, tavadaki fazla yağı hızla emer, biraz tuz, beyaz susam ekleyin ve eşit şekilde kızartın.
-
Biraz barbekü tadı ile 12 yemek özellikle lezzetlidir. Özellikle çocuklar bundan hoşlanır.
-
13 Kemik çorbasını pişirin. Biraz beyaz turp ve doğranmış yeşil soğan ekledim. Bir kase büyük kemik çorbası yaptım, çok lezzetli.
