Xiaomei Orange Madeleine - Yemeği
Şekeri karıştırma kabına koyun ve 10 saniye hızla öğütün.
Yumurta, vanilya özü, bal, 30 saniye hız 3 ekleyin, çıkarın ve bir kenara koyun
200 gram tereyağı küçük parçalara bölünür, 65 derecede eritilerek 5 dakika 1 hızda sıvı haline getirilir.
3. hızda 30 saniye devam edin, yumurta hamuru sıvısını ölçüm kabının ağzından yavaş yavaş ve hızlı bir şekilde ekleyin.
Düşük un ve kabartma tozunu A4 kağıda eleyin, karıştırma kabını 30 saniye yoğurma moduna getirin ve ölçü kabının ağzından tozu hızla sallayın.
Mocha çikolata aroması: vanilyalı hamur + 30 gr acı tatlı çikolata (mikrodalgada 30 saniye içinde eritin), 3 gr anında! kahve tozu,
Portakal aroması: basit vanilya hamuru, portakal kabuğu rendesi halinde öğütün, bir çay kaşığı rom ekleyin (tercihen portakal şarabı varsa ^ - ^)
Siyah çay aroması: temel vanilya hamuru, 2,5 gram ekleyin (bir çay poşeti temelde 2,5-3 gramdır)
Hamuru bir sıkma torbasına koyun ve bir gece dinlenmek için buzdolabına koyun (4-6 saat veya daha fazla) Pişirmeden önce çıkarın ve bir saat eritin (gece boyunca çok kalın olacaktır, buzunu çözmesi kolay olacaktır)
Fırını 180 dereceye ayarlayın ve 15 dakika pişirin
Mocha çikolata benim favorim, bu hamur bir porsiyon
