Yumurta sosu Universal Kuzeydoğu Salata Sosu, videolu - Yemeği
Kuzeydoğudaki çoğu insanın evlerinde böyle bir kavanoz yumurta sosu var, masanın kahramanı olmasa da, onsuz tamamlanmış sayılmaz. Her yemeğin ruhu yumurta sosudur. Ev yapımı yumurta sosunun tarifini sizinle paylaşmama izin verin. Not: Geliştirilmiş pişmiş sarımsak + çiğ sarımsak yöntemi için Lao Liu'ya teşekkürler Yumurta 6 Arpacık soğanı 1 Sarımsak 1 kafa soya sosu 1 kepçe Balzamik sirke Yarım kaşık Şeker 2 kaşık Doubanjiang 120 g Sade su 100 ml
Bu malzemeleri hazırlayın
Yumurtaları çırpın, arpacık ve sarımsakları doğrayın, sarımsağın yarısını küçük bir tabağa koyun. Baharat + su kullanım için eşit şekilde karıştırın
Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, tavada yumurtaları karıştırıp kızartın ve bir kenara koyun (bu aşamadaki yumurtalar kızartılmamalı, birlikte yoğunlaştırılmalıdır).
Tavayı yeniden başlatın ve yağı ısıtın, soğanları ve sarımsakları dökün, bir koku için kızartın + miso + baharat suyuyla eşit şekilde kızartın, 30 saniye karıştırın
Çırpılmış yumurtaları dökün ve ateşi eşit şekilde kapatın. Çiğ sarımsağın kalan yarısını tencereye dökün ve tencereden eşit şekilde karıştırın.
Lütfen eğitici videoyu izleyin
