Korece Nebokgom Çıtır Çikolata Madeleine - Yemeği

Güney Kore'deki Nebokgom tatlı dükkanının tarifi YouTube'dan taşındı, size kolaylık olması için onu kaydedin yumuşak un 84 gram badem tozu 24 gram kakao tozu 16 gram kabartma tozu 4 gram şeker 60 gram tuz 1 g yumurta sıvısı 120 g nişasta şurubu (Shuiyi) 20 gram tereyağı tereyağı 100 gram bitter çikolata 50 gram çikolata kaplama 12 gram

  • İyice eritmek ve karıştırmak için tereyağı ve çikolatayı (50 g) ısıtın, bir kenara koyun

  • Düşük glütenli unu, badem unu, kakao tozu ve kabartma tozunu bir kaseye eleyin

  • Şeker ve tuz ekleyin ve iyice karıştırın

  • Yumurta sıvısını ve maltoz şurubunu ekleyin ve yüksek hızda 3 dakika çırpma teli ile karıştırın.

  • Eritilmiş tereyağı ve çikolata karışımını üç parçaya dökün ve eşit şekilde karıştırmak için bir çırpma teli kullanın

  • Sıkma torbasına dökün

  • Kalıbın üzerine tereyağı sürün ve ardından hamuru z-şekli tekniği ile kalıba sıkın.

  • Önceden ısıtılmış fırına koyun ve orta tabakayı 185 derecede 9 ila 10 dakika pişirin

  • 12 g çikolatayı bir sıvıda eritin, kalıbın içinde ince bir tabaka sıkın, kalıbı çikolatayla kaplamak için kalıbı sallayın

  • Daha sonra Madeleine'i kalıba koyun ve çikolata tamamen sertleşene kadar buzdolabına koyun.

  • Tamamlanmış ürün

    • Teknikler-Güzel bir Madeleine göbeği nasıl yapılır
    önceki
    Lemon Madeleine Lezzetli ve yapımı zor değil
    Sonraki
    Matcha Madeleine Kek
    Matcha Madeleine Kek
    Tombul Sen Tiao (Maya Versiyonu)
    Meyve çayı | Bir fincan yasemin meyve çayı
    Kanola Domuz Eti
    Siyah Susam Yaprağı Çörek (buharda pişirilmiş çörek)
    Yumurta sosu Universal Kuzeydoğu Salata Sosu, videolu
    Muzlu Madeleine (mısır yağı versiyonu)
    Xiaomei Orange Madeleine
    Süper hızlı Madeleine
    Sizi şaşırtacak bir Madeleine lokmasıDört lezzet
    Kırılmamış kek rulosu

    Copyleft gutx

    To Top