Soğuk kış aylarında ev yapımı için en uygun tatlı - zencefil ve süt - Yemeği
Guangdong Pearl Nehri Deltası'nda bulunan zencefil sütü, ana hammadde olarak zencefil suyu ve sütle yapılan geleneksel bir Çin yemeğidir. Qi ve kanı düzenleyebilir, dalağı ve mideyi düzenleyebilir ve zencefil, kanı canlandırmak ve soğuğu uzaklaştırmak için en iyi bileşendir. Geçtiğimiz birkaç gün içinde ülke genelinde birçok il ve şehirde soğuk dalgaları yaşanıyor.Evde zencefilli süt yapmak gerçekten de soğuk kışın en uygun tatlıdır.Tadı tatlı ve hafif baharatlı ve yemek yedikten sonra mide özellikle rahat. Ancak zencefil sütü koagüle etmek beceri gerektirir.Başarının durumu, yüzeye batmadan yüzebilen az miktarda meyve veya kaşık koymaktır. Huaer burada bazı üretim ipuçlarını özetledi ve bunları herkesle paylaştı. Zencefil 1 büyük parça Saf süt 200 ml Pudra şekeri Doğru miktar Kurutulmuş kızılcık bir miktar
Aşama 1
Lütfen eski zencefili seçin veya içine zencefilden daha baharatlı olan biraz şeker koyun.
Adım 2
Eski zencefili ipeğe sürmek için bir silecek kullanın. Burada meyve sıkacağı kullanmayın. Suyla karıştırılamadığı için saçları gıcırdatma kullanamazsınız. Saf zencefil suyu kullanın. 200 ml süt 22-25 ml zencefil suyuna ihtiyaç duyar. Aksi takdirde katılaşması zordur.
Aşama 3
Sürülen zencefil, gazlı beze sarılır ve ardından zencefil suyunu sıkarak çıkarır.
4. adım
Unutmayın: İstediğiniz kadar zencefil suyu kullanın.Çok yapmayın ve bir gecede kullanmayın.Başarılı olması için o zaman taze sıkılmış zencefil suyu olmalıdır.
Adım 5
Doğru miktarda şekeri süte ekleyin ve ateşte ısıtın.
6. Adım
Tencerede sütün etrafında küçük kabarcıklar olduğunda, nispeten yoğun küçük kabarcıklar olmalıdır.Bu anda, sıcaklık yaklaşık 75 derecedir ve ardından ısıyı kapatın.
7. Adım
Ateşi kapattıktan sonra yaklaşık yarım dakika bekleyin Evde yemek termometrem var dün gece yaptığımda mutfak 21 dereceydi.Yarım dakika sonra süt yaklaşık 66 dereceydi. Yaklaşık 70 derecede zencefil ve sütlü süt yapmak en uygunudur. Evde bir termometreniz yoksa, 5. adımı uygulamanız yeterlidir ve ısı yarım dakika kapatıldığında neredeyse 70 derece olacaktır.
8. Adım
Zencefil suyunu önceden hazırlanmış küçük bir tencereye veya kaseye dökün ve sütü hızla zencefil suyuna dökün.
9. Adım
Buraya dikkat edin: Dökme işleminden sonra tencereyi veya kaseyi hareket ettirmeyin, durmasına izin verin ve üzerini kapatın. Yaklaşık 10 dakika bekletin.
10. adım
Dün gece yaptığımda 15 dakika bıraktım ve tamamen katılaştı. İşte herkese bir öneri: Zencefilin tadını sevmiyorsanız, biraz kuru yaban mersini ekleyebilirsiniz. Başlangıçta kurutulmuş yaban mersini çok tatlıdır. Süte zencefil koyarsınız. Özellikle lezzetlidir. Zencefilin baharatlı tadı belli değil. Meyveler çok tatlı değil, mükemmel bir uyum. Buharda pişirilmiş levrek
Sonraki
