Kızarmış kırmızı meyveler ile tatlı ve ekşi meze atıştırmalık - Yemeği
"Gençken her ailenin ısınmak için bir briket sobası olduğunu hatırlıyorum. Akşam yemeğinden sonra aile televizyon izleyerek bir masaya oturdu ve kızarmış kırmızı meyveler yedi. Sonbahar, alıçların pazar için olgunlaştığı mevsimdir, ancak çiğ yemek lezzetli değildir. Bunu evde de tavada kızartılmış kırmızı meyve yapmak için denedim. Tavada kızartılmış kırmızı meyve olarak adlandırılsa da aslında kızartılmış değil şekerli suda pişiriliyor. Yemek yerken biraz tatlı-ekşi osmanthus, tatlı-ekşi, iştah açıcı ve sindirici, özellikle iyi Atıştırmalıklar. Alıç, Shanlihong ve Hongguo olarak da adlandırılır.Besin değeri ve tıbbi değeri yüksektir.Yaşlılar genellikle iştahı artıran, uykuyu iyileştiren, kemiklerde ve kanda sabit bir kalsiyum seviyesini koruyan ve aterosklerozu önleyebilen alıç ürünlerini yerler. Bu nedenle alıç, "Uzun Ömürlü Yiyecek". " Malzemeler
- Alıç 1000 g
- kristal şeker 300 gram
- Su 350 g
- Tatlı ve ekşi Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Alıçları yıkayın ve çekirdeği çıkarın (bir samanla çiçek sapını dürtün ve tohumlar çıksın) Babamın doğrudan ikiye böldüğü çekirdeğin bir parçası var.
-
2 Alıç, kaya şekerini ve suyu tencereye koyun. Ateş kaynadı ve köpük sıyrıldı.
-
3 Isıyı kısın ve ara sıra bir kaşıkla alıçları hafifçe kazıyın ve çorba biraz daha kalın olana kadar çevirin.
-
4 Yemek yerken tatlı kokulu osmanthus serpin Eski Pekin'deki otantik kızarmış kırmızı meyve olmayabilir, ancak lezzetli, tatlı ve ekşidir, aile tarafından sevilir.
İpuçları
1. Kırmızı meyve, su ve kaya şekerinin oranı yaklaşık 3: 1: 1'dir. 2. Sızdırmaz bir buzdolabında saklanan sotelenmiş kırmızı meyveler, bozulmayı önlemek için en iyi iki hafta içinde tüketilir. Kar topalak keki
önceki
Çıtır patates cipsi
Sonraki
