Liu'nun Baharatlı Tangası - Yemeği
1. Tencereye temiz su ekleyin, uygun miktarda erişte ekleyin ve erişte yumuşayıp pişene kadar pişirin.
2. Haşlanmış erişte daha sonra kullanmak üzere bir leğene koyun.
3. Yuba ve mantarı iyice ıslatın, yuba'yı inçlik bölümlere ayırın ve mantarı küçük çiçekler halinde yırtın. Enoki mantarlarını ve shiitake mantarlarını daha sonra kullanmak üzere yıkayın.
4. Tencereye su ekleyin, kaynatın, shiitake mantarlarını, enoki mantarlarını, mantarları, yuba ve marulu haşlayın.
5. Beyazlatılmış sebzeleri önceden pişirilmiş erişte üzerine koyun.
6. Yeşil soğan, zencefil, sarımsak, beş veya altı tane karabiber hazırlayın ve kuzu rulo satın alın.
7. Tencereye biraz yağ ekleyin, yağ% 60-% 70 sıcakken karabiberleri ilave edin ve güzel kokulu soteleyin.
8. Tütsü soteledikten sonra uygun miktarda su ilave edip kaynatın.
9. Kaynattıktan sonra kuzu rulolarını koyun ve hızla saçın.
10. Et beyaz olduğunda ocağı kapatın.
11. Pişen yemeklerin üzerine kuzu eti ve çorbayı dökün ve nefis bir erişte yemeği tamamlanır.
