Malzemeler
Keçiboynuzu
250 g
patlıcan
300 gram
Aksesuarlar: yağ 100 gr tuz 8 gr perilla 15 gr kırmızı biber 20 gr yeşil soğan 30 gr istiridye sosu 15 gr tavuk şehriye 10 gr
Patlıcanla fasulye nasıl pişirilir 1 Fesleğen, yeşil soğan ve kırmızı biberi ayrı ayrı doğrayıp kenara koyun
2 Patlıcanı şeritler halinde kesin, ardından tuz ekleyin, iyice karıştırın ve 5 dakika marine edin, ardından tuzlu tadı tekrar tekrar yıkayın
3 Fasulyeleri dilimlere ayırın, sonra kaynar suda 3-5 dakika kaynatın (7 henüz olgunlaşmıştır)
4 Pişirirken tavaya normalden biraz daha fazla yağ ekleyin, ardından patlıcan dilimlerini dökün ve bir süre karıştırın
5 Haşlanmış fasulyeleri ekleyin ve güzel kokmaya devam edin, ardından
6 Yağı tavada ısıtın, kokulu olana kadar yeşil soğan ve kırmızı biber ekleyin.
7 Fasulyeleri ve patlıcanı ekleyip iyice karıştırın
8 Tuz, istiridye sosu, tavuk eriştesi ekleyin ve iyice karıştırın
9 Bu sırada perilla yapraklarını ekleyin ve tencereden çıkmak için iyice karıştırın
-
- Tam Buğday Kızılcık Tostu
-
- Kızarmış yuba
-
- Domatesli Tavada Kızartılmış Karnabahar
-
- Pleurotus eryngii ile Kızarmış Domuz Eti
-
- Kabak lapası
-
- Yumurta Patatesli Börek
-
- Kuzeydoğu Patates Kek
-
- Tatlı ve Ekşi Sebze Sapı
-
- Zümrüt Köfte
-
- Yağsız yumurta et ruloları
-
- Peynir çantası
-
- Chive Peynirli Ekmek
