Malzemeler
Yüksek glütenli un
300 gram
Süt
180 g
Yumurta sıvısı
35 g
şeker
35 g
tuz
2 g
Maya
3g
Tereyağı
30 g
Aksesuarlar Krem peynir 150 gr krem şanti 50 gr pudra şekeri 30 gr süt tozu 30 gr pudra şekeri 10 gr
Peynir sargıları nasıl yapılır 1 Tüm sütü, yumurta sıvısını, şekeri, unu ve mayayı bir leğene koyun, çubuklarla karıştırın ve ardından doğrama tahtasına dökün ve yoğurun
2 Hamur pürüzsüz hale geldiğinde, oda sıcaklığında yumuşatılmış tereyağı ve tuzu ekleyin
3 Film çıkana kadar yoğurmaya devam edin.
4 Hamuru yuvarlak bir tavaya koyun, temel fermantasyon için nemli bir bezle örtün
5 Hamurun yarısını aldım ve kakao aromasıyla yoğurmak için biraz kakao tozu ekledim
6 Hamur iki katı büyüklüğünde fermente edilir (resim çekmeyi unutur) ve daha sonra yeniden yuvarlaklaştırıp mayalanması için bir fırın tepsisine konur.
7 İki kat daha büyük boyutta gönderin, yumurtayı yıkayın
8 Önceden ısıtılmış fırına koyun ve 20 dakika 180 derecede pişirin (yarısına kadar kalay folyo ile kapatın)
9 Bu sırada peynir dolgusu yapılabilir.150 gr peynir, 50 gr light krema ve 30 gr pudra şekeri bir leğene tartılır.
10 Su üzerinde ısıtın ve ince olana kadar karıştırın.
11 Ekmeği fırından çıkarın ve soğumaya bırakın, 4 parça halinde kesin
12 Bir parça alın ve ortasından bir haç kesin
13 Ortayı kaplayın ve yanları peynir hamuruyla kesin
1430 gram süt tozu ile 10 gram pudra şekeri karıştırıp eleyin.Peynir kaplı ekmeği üstüne koyun, kesilen yüzeyi süt tozu ile yapıştırın
15 Tadını çıkarabilirsin ~
-
- Kaju Mantarı Doğranmış Patlıcan
-
- Yeşil Soğanlı Yumurtalı Gözleme
-
- Baicui Mutlu Pişirme Çikolatalı Mus
-
- Nehir Balıklı Haşlanmış Patlıcan
-
- Baharatlı tavuk
-
- Tavada kızartılmış Yeşim Yeşim Kavun
-
- Çorba Tavuk İpi Ruloları
-
- Domatesli çırpılmış yumurta
-
- Kuzu ve Patlıcan
-
- Küçük çıtır domuz etli buharda pişirilmiş kase
-
- Acı Biberli Kızarmış Kral Pleurotus
-
- 6 inç çikolata sır şifon kek
