Peynirli Morina Biftek - Yemeği
1 parça morina bifteği 4 küçük domates Kuşkonmaz 200g 2 dilim peynir Biraz un Bir tutam tuz Biraz karabiber Biraz fesleğen
Genellikle morina balığı deriyle birlikte satılır, derisi kesilir, morina yüzeyi kurulur, her iki tarafına da tuz ve karabiber serpilir ve üzerine bir kat un serpilir.
Tavayı orta ateşte ısıtın, 1 çorba kaşığı yağ ekleyin, morina ekleyin, her iki tarafta 3 dakika veya altın olana kadar kızartın.
İkinci tarafta morina bifteği kızartıldığında kuşkonmaz ve küçük domatesleri ilave edip tuz ve karabiber serpin.
Sebzeler piştikten sonra balık bifteğinin üzerine iki dilim peynir koyun, üzerini 2 dakika örtün ve tencereyi kaldırın.
Fesleğenle süslenmiş balık bifteği ve sebze tabakları tamamlandı.
