Doldurulmuş Tavuk Göğüs Doldurma - Yemeği
Domuz sosisi büyük süpermarketlerden satın alınabilir veya yer domuz eti ile değiştirilebilir
Domuz bağırsağının dış tabakasını yırtın, eti bir kaseye koyun, 1/4 tatlı kaşığı tuz ve biraz karabiber ekleyin, ardından ekmek unu ekleyin ve iyice karıştırın.
Tavuk göğsü yıkayın ve ortadan yatay olarak kesin ancak et bıçağını kesmeyin ve ardından eti kitap gibi açın
Tavuk göğsünü streç filmle örtün ve bir tencere (veya oklava) kullanarak yaklaşık bir santimetre kalınlığında ince dilimler halinde dövün.
Domuz eti dolgusunun yarısını tavuk göğsünün ortasına yerleştirin.
Ardından, bir yumurta rulosu gibi sarın, sızdırmazlık konumunu sabitlemek için bir bambu çubuk kullanın ve aynısını başka bir tavuk parçasıyla yapın.
Tavayı ısıttıktan sonra, tavuk göğsünün yüzeyine bir çorba kaşığı yağ, tuz ve karabiber koyun, tavuk rulolarını dikkatlice koyun, tavuk rulolarını mühür aşağı gelecek şekilde kızartın ve biraz tuz ve karabiber serpin. Ardından tavuk göğsünü çevirin ve kızartın. Tavuğun yüzeyi renklenene kadar yaklaşık beş dakika kızartın (bu sosun kapanmasına neden olabilir)
Sonra tavuk rulolarını fırın tepsisine koyun ve yaklaşık 15 dakika veya tavuk tamamen pişip hazır olana kadar 180 derecede pişirin!
Tavuk rulolarını birkaç dakika soğumaya bırakın, parçalara ayırın, patates, sebze vb. Ve sos ile servis edin.
