Mantarlı kıyılmış domuz eti kase - Yemeği
Tüm malzemeler
Kaz soğanı yağını tavaya ekleyip ısıtın, kıyma ekleyin ve rengi değişene kadar karıştırın, üzerine pirinç şarabı ilave edin ve kızartın, ardından doğranmış mantarları ve kiraz çiçeklerini ekleyin ve güzel kokulana kadar kızartın, beyaz biber, soya sosu ve mantar suyu ekleyin, iyice karıştırın, tavayı kapatın ve çevirin 30 dakika kısık ateşte pişirin.
Pirinç eriştesini ve mısır nişastasını bir kaba koyun ve iyice karıştırın, 360 g soğuk su ekleyin ve bir hamur haline getirin, 720 g suyu kaynatın ve hamurun içine dökün ve katılaşmış bir hal elde etmek için hızla karıştırın. Hamuru kabın yaklaşık yarısına bölün, biraz kıyma malzemesi dökün, yaklaşık 9 dakika hamurunu doldurun ve biraz kıyma ve yarım yumurta sarısı sürün.
Buharlama ızgarasını elektrikli tencereye koyun, kueh kabının çanağını buharda pişirme rafına yerleştirin, düğmeye 20-30 dakika buharda basın ve işlem tamamlanacaktır.
