Hua Diao Tavuk - Yemeği
Tencereye soğanı doğrayın, arpacık soğanlarını dilimleyin, zencefil ve sarımsağı doğrayın, domuz kanlı kekini tavuğa dilimleyin (but ve iki tavuk kanadı, kasaptan küçük parçalar doğrayın), 3 yemek kaşığı soya sosu, 2 çay kaşığı şeker ekleyin , 1 çorba kaşığı fasulye ezmesi ve 1 kase Shaoxing şarabı, iyice karıştırın ve tadına bakmaları için yarım gün buzdolabına koyun
Önce tavuğu çıkarın, tavaya yağsız koyun, tavuğun yüzeyi biraz altın olana kadar kızartın
Ardından marine edilmiş soğanı, arpacık soğanı, zencefil ve sarımsağı ilave edin ve soğanlar yumuşayana kadar karıştırarak kavurun.Sonra tüm turşuyu ekleyin ve 10 dakika kavurun.Yeşil biberleri ekleyin, üzerini kapatın ve 5 dakika pişirin, sonra bir kase Shaoxing şarabı ekleyin ve kaynatın Kereviz dilimlerini serpin ve bitti
Bir tencereyi değiştirin ve ısıtmak için bir indüksiyonlu ocak koyun ve bir güveç haline getirin. Bu sırada enoki mantarları, soya peyniri ve diğer güveç malzemelerini ekleyip yavaşça yiyebilirsiniz. Malzemeler yendikten sonra kalan çorba ve bir sonraki udon basit ve doyurucu.
