Tavuk kanatlarını bir tencereye koyun, yüzeyi kaplayana kadar oda sıcaklığında su dökün, zencefil dilimleri ekleyin ve neredeyse kaynayana kadar kısık ateşte pişirin ve ardından tavuk kanatlarını kaldırın.
Kurutulmuş tavuk kanatlarının nemi.
Kızartılmış domuz sosunu ekleyin, iyice karıştırın ve 2 saat veya daha uzun süre marine edin.
Fırını önceden 200 ° C'ye ısıtın. Folyoyu fırın tepsisine yayın, ızgaranın üzerine koyun ve yağı tel ızgaranın üzerine sürün. Tavuk kanatlarını koyun, yüzü yukarı gelecek şekilde turşuyu süpürün, fırının ortasına koyun ve 10 dakika pişirin.
Tavuk kanatlarını çıkarın ve ters çevirin, turşuyu yayın ve 10 dakika daha pişirin.
Çıkarın, bal ile çırpın ve 1 dakika pişirin.
Çıkarın, tavuk kanatlarını çevirin, balı sürün ve 1 dakika daha pişirin.
Servis.