1. Kestaneleri önceden pişirin ve kabukları çıkarın.
2. Kenar kabuğunu soyun, yıkayın ve parçalara ayırın.
3. Tencereye uygun miktarda bitkisel yağ koyun ve nervürlü kavunu karıştırarak kavurun.
4. Kaburgalar yumuşayınca kestaneleri dökün.
5. Bir süre birlikte kızarttıktan sonra biraz tuz ekleyin.
6. Sonra biraz su ekleyiniz, sadece biraz emin olunuz, çünkü kaburgalar kızartıldığında su çıkacaktır. Pişirmeye devam edin.