1. Tüm malzemeleri hazırlayın
2. Lotus kökünü soyup dilimleyin, kişniş, yeşil soğan, biber, sarımsağı kesin ve kenara koyun
3. Kaynar yağ ve tuzu su altında kap
4. Lotus köküne dökün ve suyu bir dakika boyunca beyazlatın.
5. Yedeği çıkarın
6. Yağı sıcak bir tavada ısıtın, kokulu olana kadar sarımsak ve kırmızı biber ekleyin
7. Beyazlatılmış nilüfer kökü dilimlerini dökün
8. Kızartın
9. Tat vermek için tuz ekleyin
10. Yakıt tüketimini dökün
11. Tazeliği artırmak için yakıt tüketimini ekleyin
12. Eşit şekilde karıştırın
13. Kişniş ve yeşil soğanı ekleyin
14. Eşit şekilde kızartın
15. pot dışında