g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

soya soslu köfte - Yemeği

Malzemeler

Domuz göbeği

500 g

Lotus kök

80 g

Yumurta

1 parça

Yardımcı maddeler: yağ, tuz, yemeklik şarap, şeker, hafif soya sosu, kızarmış soya sosu, yeşil soğan, zencefil, frenk soğanı, yıldız anason, toz tarçın, on üç tütsü, mısır nişastası, tapyoka unu

Kahverengi sosta aslan başını buğulama yöntemi 1 Domuzun karnını yıkayın, yağsız ve yağlı eti ayırın, yağlı eti ince doğranmış et olarak kesin ve yağsız eti kıyma olarak doğrayın. Lotus kökünü yıkayın, soyun, bir yumurta hazırlayın.

2 Lotus kökünü, yeşil soğanı ve zencefili ince ince doğrayın.

3 Yağsız et ve yağlı eti karıştırın, nilüfer kökü, yeşil soğan ve kıyılmış zencefili ekleyin, yumurtaları çırpın, 3 kez biraz su ekleyin ve eşit olarak tek yönde karıştırın.

4 Sırayla baharatları koyun: şeker, tuz, yemeklik şarap, hafif soya sosu, on üç baharat ve biraz tapyoka unu. (Tapyoka nişastası olmadan sorun yok)

5 Tek yönde karıştırmaya devam edin. Karıştırdıktan sonra avucunuzun içine biraz su batırın, uygun miktarda kıyma alın ve birkaç kez çırpın.

6 Sonra bir top şekli yapın.

7 Tencereye yağı% 70 ısıtın ve topları koyun.

8 Toplar şekillenene ve yüzey altın rengi olana ve avlanabilene kadar kızartın. Yağ kontrolü.

9 Köfteleri hazırlayın. Yeşil soğanı ve zencefili küçük parçalar halinde doğrayın, 1 yıldız anason ve biraz toz tarçın hazırlayın. (Tarçın da işe yarar)

10 Bir güveç kullanın. Altına zencefil ve yeşil soğan gibi baharatları koyun ve kızarmış köfteleri koyun.

11 Su ekleyin (sadece toplarla yıkayın), kızarmış soya sosunu ekleyin. Orta ateşte kaynatın, kısık ateşe çevirin ve yaklaşık 1 saat pişirin.

12 Pişmiş köfteleri haşlayın ve ocağı kapatın.

13 Topları çıkarın ve bir tabakta servis edin.

14 Tencere içindeki çorbadan yeşil soğan, zencefil ve yıldız anasonu çıkarın. Biraz orijinal çorba elde etmek için küçük bir kase kullanın, uygun miktarda nişasta ekleyin ve iyice karıştırın, çorbayı tencerede kaynatın, yavaşça nişasta suyunu dökün ve kızarmış bir sos yapmak için eşit olarak karıştırın.