Balık şehriye çorbası - Yemeği
"Gençliğimden beri her zaman lezzetli balık çorbası içtim ve babamın balık lapası gerçekten çok lezzetli. Sonbaharın ardından, nehirdeki su sığ olduğunda balık tutmaya gidebilir veya kendi balık havuzunuza gidebilirsiniz. Burada tombul balıkları izlemek her zaman mutludur. Küçükken balık çorbalı erişte yemedim.Belki ana yemeğimiz pirinç var.Balık çorbası eriştesini tanıdığım için çok seviyorum, erişte sevenler kaçırmasın. " Malzemeler
- erişte 200 g
- Havuz balığı 400 gram
- zencefil 2 tablet
- Frenk soğanı 10 gram
- biber Doğru miktar
- Rafine tuz 3 gram
- Işık Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Crucian sazanı yıkayın.
-
2 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, balığı tavada kızartın ve her iki tarafı da hafif sarı olarak pişirin.
-
3 Balık eriştelerine sıcak su veya kaynamış su ekleyin.
-
4 Kaynatın, zencefil ve arpacık ekleyin. Yaklaşık 15 dakika pişmesi için ısıyı azaltın.
-
5 Balıkları çıkarın ve erişteleri ekleyin.
-
6 Erişteleri yaklaşık 2 dakika, biraz sertçe yuvarlayın.
-
7 Tavaya tuz ve karabiber ekleyin.
İpuçları
1. Balıkları kızartmak için tavayı soğuk yağ ile ısıtın ve tavaya yapışmaması için suyla kurulayın. 2. Çorba yapmak için başka balıklar da kullanabilirsiniz.Çocuğunuz varsa erişteleri pişirmeden önce ağ elek ile süzebilirsiniz. 3. Bedava biber. Havuçlu Dana Yahni
önceki
Kızarmış Saç Kuyruğu
Sonraki
