Soba soğuk erişte - Yemeği
"Soğuk Soba Eriştesi Bu sıcak günde soğuk erişte yapmayı, soğukça yemeyi ve beladan kurtulmak için yapmayı seviyorum. Bugün soğuk sobalı erişte yaptım. Soba'nın una oranı 1: 1'dir. Soba eriştesi% 70 nişasta ve% 7-% 13 protein içerir ve sadece% 2-% 3 yağ içerir.İnsan vücuduna faydalı olan asit ve linoleik asit içeriği de yüksektir. Düzenli olarak yemek, insan vücudundaki kan lipidlerini ve kolesterolü düşürebilir, hipertansiyon ve kalp hastalıkları üzerinde önemli bir koruyucu ve önleyici etkiye sahiptir.Kardiyovasküler hastalıkların tedavisi için iyi bir ilaçtır. Dalağı ve mideyi etkileyen ısı ve rutubet üretmesi kolay olan soğuk yazın insanlar yazın bu yüzden yaz aylarında iştahsız oluyor ve daha az yemek yiyor ve yoruluyor.Bu nedenle soğuk eriştelerde biraz zencefil suyu dövmek çok faydalıdır. " Malzemeler
- un 300 gram
- Soba noodle 300 gram
- Su 220 g
- tuz bir miktar
- soya sosu 4 kaşık
- Biber Miktar
- Tahin 2 kaşık
- Toon turşusu 1 parça
- zencefil 1 küçük parça
- Sarımsak 4 yaprak
- Yemeklik yağ Doğru miktar
- salatalık 1 ağaç
- Sarımsak Damak zevki
- karıştırmak Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Un ve soba eriştesi 1: 1 hazırlanır, biraz tuz ekleyin
-
2 Soğuk su ekleyin ve sert erişte yapın, 30 dakika (daha fazla olacak )
-
3 Erişte makinesini erişte haline getirin
-
4 Susam hamurunu orta miktarda soğuk kaynar suya karıştırın ve iyice karıştırın, zencefili kıyın, taş havanda ezin, biraz soğuk su ekleyin ve iyice karıştırın, sarımsak dişlerini sarımsak ezmesi ile ezin ve iyice karıştırmak için biraz soğuk su ekleyin
-
Çizgi turşularını ince parçalar halinde doğrayın. Kızarmış biber yağı: Küçük bir kaseye hafif soya sosunu dökün, yağ tavası ısıtıldıktan sonra biberin içine uygun miktarda yağ dökün ve içene kadar kavurun ve bir kase hafif soya sosu içine dökün biber yağı yapın. Salatalığı ince şeritler halinde kesin.
-
6 Soba eriştesi piştikten sonra soğuk suyla soğutun ve çeşitli malzemeleri ayrı ayrı ekleyin.
-
7 bitmiş ürün
