Pekin Kızartması - Yemeği
"4 adet domuz ciğeri, 3 adet kalın bağırsak, iki büyük kase kızarmış ciğer yapıldı. İşlem süresi 20 dakikadır, kaynar zencefil suyu ile başlar. Domuz ciğer dilimleri suda kaynatılır, hepsi bir gece önce hazırlanır. nın-nin." Malzemeler
- Domuz karaciğeri 200 g
- domuz bağırsağı 150 g
- Anason tohumu 2 parça
- zencefil 3 dilim
- Sarımsak Birkaç
- soya sosu 3 kaşık
- Soya sosu 3 kaşık
- Şarap pişirme 1 kepçe
- şeker Yarım kaşık
- nişasta 2 kaşık
- Sarımsak Damak zevki
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
- 1 Kutulu taze domuz ciğeri, domuz ciğeri, Daoxiang köyünden domuz kalın bağırsağından alınan pişmiş yiyecekler, her biri yaklaşık üç veya iki. Kalın bağırsakla uğraşmak zorunda kalmadan çok daha basit.
-
2 Domuz karaciğerini ince dilimler halinde kesin ve suyu kaynatın. Bu 8 turta, kızarmış ciğer için 4 turta, ıspanak ve domuz ciğeri için 4 turta.
-
3 Kalın bağırsağı küçük parçalara ayırın.
-
4 Bir anason, üç dilim zencefil soğuk suda kaynatın, 5-10 dakika pişirin, çıkarın. Suyu kaynatın ve sarımsak ezmesine basın.
-
53 kaşık hafif soya sosu, 2 kaşık koyu soya sosu, 1 yemeklik şarap, yarım kaşık şeker, kaynar su ilave edin.
-
6 Önce kalın bağırsağı koyun, suyu tekrar kaynatın, karaciğeri ekleyin ve 3-5 dakika kaynatın.
-
7 Kalın gorgon, dökerken karıştırın. Bu seviye aslında dışarıdan satın alınandan daha ince ama ben onu düzgün yiyorum.
-
8 Bir süre pişirin, kalınlaşır. Onu pottan çıkarabilirsin.
-
9 Sarımsak ezmesini serpin.
-
10 Buharda pişirilmiş çöreklerle servis edilir, uygun şekilde damlatılır.
