Balkabağı Çörekler - Yemeği
"Bir sürü balkabağı çöreği yaptım. Aslında en çok yapılan en basit balkabağı çöreği ama o kadar uzun süredir bir kütük yazmadım. Bugün telafi edeceğim. Kabak çöreklerini parlak ve parlak renkleri nedeniyle çok seviyorum. İnsanlara süper iştah verir ve balkabağının saf tatlılığını açığa çıkarır.Tencereden çıktıktan hemen sonra buğulaması ve pürüzsüz bir cilt ışığın altında parlıyor, bu özellikle çekici ve pürüzsüz bir topuz yapmanın kilit noktası Uygun fermantasyona ek olarak, mümkün olduğu kadar yoğurun. Buharda pişirdikten sonra tencereyi çıkarmadan önce 3-5 dakika pişirin. " Malzemeler
- un Doğru miktar
- kabak Doğru miktar
- Maya Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Şeker Doğru miktar
- Orijinal Damak zevki
- buhar Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Kabağı soyup buharda pişirin ve ısınana kadar kurumaya bırakın,% 1 maya ekleyin ve iyice karıştırın. Una biraz tuz ve iki çay kaşığı şeker ekleyin.
-
2 Kabak püresini una ekleyin ve hafif sert bir hamur haline getirin. Buharda pişmiş çörekler yaptığınız için, hamurun daha sert olması daha iyidir, ancak çok çalışmaktan korkuyorsanız, önce yumuşatabilir ve sonra fermente edildikten sonra biraz un ekleyerek yoğurabilirsiniz.
-
3 Hamuru ılık koyun ve iki katı büyüklüğünde mayalayın, unu ellerinizle bir deliğe bastırın, küçülmeden veya batmadan hazır olacaktır.
-
4 Yoğurun ve tekrar yoğurun, yoğurun ve yoğurun, orijinal boyutuna kadar yoğurun, havayı boşaltın. Buharlamadan sonra cildi daha pürüzsüz hale getirmek için mümkün olduğunca ovalayın.
-
5 Birkaç küçük maddeye bölün, her birini yoğurun ve altına biraz kuru toz ekleyin ve her birini yaklaşık 1 dakika yoğurun.
-
6'yı silindirik bir şekle getirin, böylece ikinci fermantasyondan sonra, oluşan buharda pişirilmiş çörek çok fazla çökmez.
-
7 Bir kat plastik sargı ile örtün ve daha geniş ve hafif hale gelene kadar ikinci kez fermente edin, altına buharlı bir bez ve soğuk suyla bir tencere koyun.
-
8 Suyu kaynattıktan sonra yaklaşık 8 dakika buharda pişirin (buharda pişirilmiş çöreklerin boyutuna bağlı olarak), ocağı kapatın ve 3-5 dakika pişirin.
Yağlı gnocchi
önceki
Üç Taze Vejetaryen Çörek
Sonraki
